📍 KOFUKU (โคฟุกุ)

สำหรับใครที่ชื่นชอบซูชิแบบคำโตและวัตถุดิบสดใหม่ KOFUKU ที่ Centerpoint Siam Square ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก จากประสบการณ์ที่ได้ไปใช้บริการ ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ซูชิที่ชิ้นใหญ่มากๆ แต่ยังโดดเด่นด้วยความสดของวัตถุดิบ เช่น แซลมอนที่เนื้อแน่นและยังคงความชุ่มฉ่ำหรือทูน่าที่สดมากจนแทบจะละลายในปาก นอกจากนี้บรรยากาศร้านยังช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การทานอาหารให้ผ่อนคลายและสบายๆ ไม่แออัด ด้วยการจัดวางที่เหมาะสมและการตกแต่งที่มีสไตล์แบบญี่ปุ่นโมเดิร์น สิ่งที่น่าประทับใจอีกเรื่องคือกิจกรรมระหว่างรออาหารที่ร้านจัดเตรียมไว้ให้ ทำให้ช่วงเวลารอไม่รู้สึกน่าเบื่อ ถึงแม้บางครั้งอาจจะมีความรู้สึกว่า 'Mission failed' เมื่อกิจกรรมไม่สำเร็จก็ตาม แต่เป็นความสนุกเล็กๆ น้อยๆ ที่เพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหาร ข้อแนะนำสำหรับผู้ที่อยากมาลองคือ ควรสำรองที่นั่งล่วงหน้าในช่วงเทศกาลหรือวันหยุดยาวเพื่อหลีกเลี่ยงเวลารออาหารนาน เพราะร้านค่อนข้างมีลูกค้าแน่น และหากเป็นแฟนคลับแซลมอนหรือซูชิที่ให้ชิ้นใหญ่เต็มคำ ที่นี่จะตอบโจทย์ความคุ้มค่าและความอร่อยอย่างแน่นอน อย่าลืมลองเมนูแนะนำของร้านที่มีความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบและรสชาติที่เข้ากันได้ดีเช่นกัน