เบียร์ Guinness ที่ใช้ไนโตรเจน (Guinness Nitro) เป็นหนึ่งในนวัตกรรมที่ทำให้เบียร์แบรนด์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและแตกต่างจากเบียร์ชนิดอื่นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะเรื่องของเนื้อสัมผัสและฟองเบียร์