Who goes to Tokyo, don't miss. Premium grade belt sushi!
Kaiten Sushi Ginza Onodera Belt Sushi Shop Original Edomae Sushi Serve Premium Raw Material Guarantee Using the Same Raw Material as Sushi Ginza Onodera Omakase Chain Store at the Michelin Star Award Run
The store is on Omotesando Road, Harajuku. We only have to walk-in and book the queue in front of the store. We go almost 1: 00 in the afternoon. There are still a lot of people, but the queue is not about half an hour. The store has an application to alert the queue. While waiting, we can walk and wait.
Good quality raw materials, as the store says, fresh, sweet, delicious. Anyone who is Makuro can say one word is good, soft, melting! Importantly, rice is delicious, soft, sour, salty, mellow.
And even though it's a belt sushi shop, it doesn't put sushi on the belt, but instead uses the tapplet method, and the chef will serve us directly through the bar seat, where the chef can see the sushi.
Importantly! I secretly saw the news that it will open in Thailand, the first branch soon too.
# Tokyo Delicious Shop # Belt sushi # Tokyo food # Tokyo, Japan # Eat with lemon8
หลายคนเสิร์ชชื่อ “Kaiten Sushi Ginza Onodera Honten” หรืออยากดู “เมนู Kaiten Sushi Ginza Onodera” ก่อนตัดสินใจไป เราเลยสรุปแบบอ่านจบแล้วไปได้เลย (จากที่ไปลองเองที่สาขาแถว Omotesando/Harajuku) 1) Honten อยู่ตรงไหน + ไปยังไงให้ไม่หลง สาขานี้อยู่ย่าน Omotesando เดินจากสถานี Omotesando หรือ Harajuku ได้สบายๆ แนะนำเปิดแผนที่แล้วพิมพ์ชื่อเต็ม “Kaiten Sushi Ginza Onodera” จะขึ้นพิกัดชัดกว่า เพราะแถวนั้นร้านอาหารเยอะมาก 2) ระบบคิว (Walk-in) ต้องเตรียมตัวยังไง ที่นี่เน้น walk-in ไปจองหน้าร้านเป็นหลัก ช่วงเที่ยง–บ่ายต้นๆ คนจะเยอะ แต่โดยรวมหมุนคิวไวเพราะเป็นรอบนั่งบาร์และสั่งเร็ว เคล็ดลับของเรา: - ไปก่อนเวลาหิวมากนิดนึง เผื่อรอ 20–60 นาที - จองคิวแล้วเดินเล่น Omotesando ระหว่างรอได้ (ร้านมีระบบแจ้งเตือนคิว) - ถ้าไปหลายคน ลองแยกเป็น 2 คน/รอบ จะได้คิวไวกว่า (แล้วค่อยนัดกินของหวานต่อ) 3) “ซูชิสายพาน” แต่ทำไมไม่เห็นสายพาน? แม้ชื่อจะเป็น kaiten แต่ที่นั่งจะมีแท็บเล็ตให้สั่งเป็นคำๆ แล้วเชฟเสิร์ฟให้ตรงหน้าเลย ข้อดีคือของออกใหม่ทุกคำ ได้ดูเชฟปั้นสดๆ เหมือนนั่งโอมากาเสะเวอร์ชันเข้าถึงง่ายกว่า 4) เมนูที่ควรเล็ง (เลือกตามแนวเสิร์ช “เมนู Kaiten Sushi Ginza Onodera”) เราแนะนำโฟกัสวัตถุดิบเด่นๆ ที่คนส่วนใหญ่ไปเพื่อสิ่งนี้: - มากุโระ (โดยเฉพาะส่วนท้อง/โอโทโร่-ชูโทโร่): เนื้อนุ่มละลาย หวานมัน - อูนิ (หอยเม่น): ถ้าเจอวันที่ของดีจะหวาน ไม่คาว - ปลาไหล (อุนางิ): ซอสหอม เนื้อฟู - ซาบะ (ปลาซาบะดอง): ได้ความมันและเปรี้ยวบาลานซ์กับข้าว - กุ้งตัวใหญ่/กุ้งหวาน: เนื้อเด้ง หวานธรรมชาติ อีกอย่างที่อยากให้สังเกตคือ “ข้าวซูชิ” ที่นี่ทำดีมาก รสเปรี้ยวเค็มกำลังดี ทำให้หน้าปลาดูเด่นขึ้น 5) ราคาและการคำนวณ “แชร์กันเท่าไหร่” (เผื่อคนหา kaiten share calculator) ถ้าไปกันหลายคนและอยากหารแบบเร็วๆ วิธีที่เราใช้คือ: - แยกบิลก่อนว่าใครสั่งอะไร (สั่งจากแท็บเล็ตจะไล่เช็กได้ง่าย) - ถ้ากินแชร์กัน ให้จด “จำนวนจาน/คำ” ที่แชร์ แล้วหารเท่าๆ กันเฉพาะส่วนที่แชร์ - ทิปของเรา: ให้คนหนึ่งรับหน้าที่ถ่ายรูปหน้าจอสรุปยอด/รายการก่อนจ่าย จะกลับมาหารทีหลังได้ไม่งง 6) ไปเวลาไหนดีให้ประสบการณ์ดีที่สุด ถ้าชอบนั่งสบายๆ แนะนำไปวันธรรมดาช่วงบ่าย (หลังเที่ยง) คนจะบางลงนิดนึง แต่ถ้าอยากได้ของสดครบๆ บางคนชอบไปช่วงกลางวันเพราะของเข้ารอบใหญ่ หวังว่าสรุปนี้จะช่วยให้คนที่กำลังวางแผนไป Kaiten Sushi Ginza Onodera Honten ตัดสินใจง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่อยากดูเมนูแนะนำและเตรียมตัวเรื่องคิวค่ะ