จากประสบการณ์ส่วนตัว การเก็บเห็ดในฤดูกาลที่เหมาะสมถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะเห็ดจะเจริญเติบโตและออกดอกในช่วงเวลาหนึ่งที่สภาพอากาศและความชื้นเอื้ออำนวย โดยส่วนใหญ่ฤดูกาลเก็บเห็ดจะอยู่ในช่วงปลายฝนต้นหนาว เพราะจะมีความชื้นสูงและอุณหภูมิกำลังดี ทำให้เห็ดประเภทต่างๆ เช่น เห็ดนางรม เห็ดหูหนู หรือเห็ดฟาง ออกมาในปริมาณมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเก็บเห็ดคือความรู้และความระมัดระวัง เพราะในธรรมชาติมีเห็ดบางชนิดที่มีลักษณะคล้ายกับเห็ดกินได้แต่มีพิษรุนแรง การศึกษาชนิดเห็ดก่อนเก็บ การใช้หนังสือหรือแอปช่วยจำแนกเห็ด รวมทั้งไม่เก็บเห็ดที่ไม่แน่ใจว่ากินได้หรือไม่ นับเป็นกฎทองเพื่อความปลอดภัย นอกจากนี้ การเก็บเห็ดยังมีข้อปฏิบัติที่ควรทำเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม เช่น การเก็บเฉพาะเห็ดที่โตเต็มที่ไม่ทำลายฐานเห็ด เพื่อให้เห็ดสามารถเจริญเติบโตในรอบต่อไปได้ และไม่ควรเก็บเห็ดมากเกินความจำเป็น เพื่อตอบแทนธรรมชาติและรักษาทรัพยากรให้คงอยู่ยาวนาน สำหรับมือใหม่แนะนำให้เริ่มเก็บเห็ดกับกลุ่มผู้มีประสบการณ์หรือเข้าร่วมค่ายเรียนรู้เกี่ยวกับเห็ดที่จัดโดยชุมชนหรือหน่วยงานท้องถิ่น เพื่อเพิ่มความรู้และทักษะอย่างถูกต้อง ทั้งนี้ การเก็บเห็ดไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่ทำให้ผ่อนคลายและสนุกสนาน แต่ยังช่วยให้เราเชื่อมโยงกับธรรมชาติอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น