Autumn Drying Measures Zubora Sweet Potato Dried Potato Zubora Recipe Secret Tricks Cooking Wisdom Health Trivia
The Potential Star Autumn Health Alert This year is the autumn of beauty. Let's Enjoy Autumn The Autumn Recipe
Dried sweet potato recipe
Material
sweet potato
How to make
Boil the sweet potato from the state of water and when it is cooked, peel it thinly and cut it into 1cm thick slices. Arrange it in a food dryer and dry it at max temperature for 10 hours to complete.
Autumn dryness measures Sweet potatoes are rich in vitamins A, C, E, B group, dietary fiber, polyphenols, etc., and are effective for dry skin measures. These nutrients promote skin turnover, prevent skin dryness, help the production of collagen, and help prevent rough skin and spots and wrinkles.
Health trivia Sweet potatoes have a wide range of effects such as intestinal regulation, skin beautification, prevention of lifestyle-related diseases, and nutritional changes due to cooking methods.Sweet potatoes improve constipation by the action of dietary fiber and yarapin, and help prevent beautiful skin and aging by the antioxidant action of vitamin C and E. In addition, it is rich in potassium and is effective in preventing swelling and lowering blood pressure.In particular, cooling baked sweet potatoes increases "resistant starch," suppressing the rise of blood sugar level and improving the intestinal environment.
Trick 🧑🍳 Be sure to boil sweet potatoes from water. By slowly heating sweet potatoes from the state of water, you can bring out the sweetness more.
The starch contained in sweet potatoes changes to sweet sugar when heated. The temperature at which this change occurs is said to be around 70 ° C. By boiling slowly in this temperature range, it will be sweeter.
秋は空気が乾燥する季節で、肌の乾燥やかゆみ、風邪予防が気になる時期ですよね。私も毎年秋になると肌の調子が崩れがちなのですが、かんたんにできるさつまいもを使った干し芋作りでこの悩みを乗り切っています。 さつまいもはビタミンA、C、Eが特に豊富で、それらが肌のターンオーバーを促進し、潤いを保持する役割を果たします。さらに、食物繊維やポリフェノールも含むため、内側からも肌をケアできるのが嬉しいポイントです。私は毎年、さつまいもを水からじっくり茹でる方法で甘みを引き出し、その後フードドライヤーで干し芋にして秋のおやつにしています。 この干し芋作りの裏ワザは、水とともに火を通すことでデンプンが糖に変わり、自然な甘味がぐっと増すところ。乾燥肌対策にはもちろん、腸内環境を整える効果も期待できるので、便秘がちな方にもおすすめです。私の場合、焼いたさつまいもを冷やして食べることでレジスタントスターチを増やし、血糖値の急上昇を防いでいます。これも健康管理に役立っています。 料理が苦手なズボラさんでも気軽に作れるのが続けやすくて良いですね。フードドライヤーがなければ、天日干しもできますが、室内で手軽に作るなら専用機器を使うのが衛生的でおすすめです。 秋の味覚でもあるさつまいもを活かして、自然な甘さと栄養を味わいながら乾燥や肌荒れ、便秘予防を同時に叶える。これからの季節、ぜひ試してほしいレシピと健康知識です。
