ใครกำลังหาร้านลับปทุมธานีที่เป็นสายอาหารป่าจริงจัง เราว่าชื่อ “ครัวลุงแดง” ในซอยวัดเสด็จเป็นอีกร้านที่น่าแวะมาก ๆ เพราะฟีลบ้าน ๆ แต่รสชาติแนวจัดจ้านถึงเครื่องแบบที่คนชอบอาหารป่าจะเข้าใจเลยว่ามันต้องแบบนี้ ตอนเราไปคือพอเลี้ยวเข้าซอยวัดเสด็จแล้วจะรู้สึกเหมือนมาบ้านคนรู้จัก ร้านไม่ได้หรู แต่ข้อดีคือบรรยากาศสบาย ๆ ไม่ต้องพิธีการ เหมาะกับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่อยากกินกับข้าวหลาย ๆ อย่าง แชร์กันในโต๊ะเดียว ยิ่งมากันหลายคนยิ่งคุ้ม เพราะสั่งได้หลายเมนู ถ้าถามว่า “ร้านอาหารป่าใกล้ฉัน” แล้วควรเริ่มสั่งอะไรดี (โดยเฉพาะคนที่ยังไม่คุ้นอาหารป่า) เราแนะนำให้เริ่มจากเมนูผัดเผ็ด/แกงป่า/คั่วแห้งก่อน เพราะเป็นแนวที่รสชัดและเข้ากับข้าวสวยมาก ๆ ใครกินเผ็ดไม่เก่งให้บอกระดับความเผ็ดตอนสั่งได้เลย จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน ส่วนสายแซ่บจัดก็จัดเต็มได้เหมือนกัน อีกอย่างที่อยากแชร์คือให้สังเกต “วัตถุดิบประจำวัน” ของร้านอาหารป่าแนวนี้ บางวันจะมีเมนูพิเศษหรือของเข้ารอบ ทำให้รสชาติและตัวเลือกเมนูแตกต่างกันไป ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะ จะมีเวลาคุยถามเมนูแนะนำของลุงแดง/คนในร้านได้ แล้วมักได้เมนูที่เข้าทางเรามากกว่าเลือกเองจากความเคยชิน สำหรับคนตามหาคำว่า “ครัวลุงแดง” หรือ “ลุงแดง” ในกูเกิลแล้วกลัวไปไม่ถูก ทริคคือปักหมุดด้วยคำว่า “อาหารป่าครัวลุงแดง ซอยวัดเสด็จ” แล้วเผื่อเวลาเข้าซอยนิดนึง ที่จอดรถถ้ามาช่วงพีคอาจต้องหาที่จอดริมทางอย่างสุภาพและไม่กีดขวาง แนะนำไปช่วงก่อนเที่ยงหรือก่อนช่วงเย็นเล็กน้อย จะนั่งสบายกว่าและอาหารออกไวกว่า สรุปในมุมเรา: ครัวลุงแดงเป็นร้านลับปทุมธานีที่เหมาะกับคนอยากกินอาหารป่ารสถึง ไม่ต้องแต่งตัว ไม่ต้องคอนเซ็ปต์ แค่อยากได้กับข้าวร้อน ๆ เผ็ดหอมเครื่องแกง กินแล้วรู้สึก “มาถูกทางแล้ว” ถ้าใครกำลังไล่เช็กร้านอาหารป่าใกล้ฉัน แนะนำให้เซฟไว้แล้วลองแวะไปสักครั้ง