🇯🇵 Sapporo Delicious Shop Share: Dec 2025 (Part 2)
Anyone with a year-end trip plan, save it.
Sapporo really eats a lot.
ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “รปโป๊/ซูซูกิโนะ” ว่ามีอะไรน่ากินบ้าง เราว่าพื้นที่นี้คือสวรรค์ของสายกินจริง ๆ เพราะร้านอยู่หนาแน่น เดินสะดวก และส่วนใหญ่เปิดดึก เหมาะกับวันที่เที่ยวทั้งวันแล้วค่อยมาเก็บของอร่อยช่วงค่ำ หนึ่งในร้านที่เราอยากป้ายยาเลยคือ Yakiniku Nikumasu (สายเนื้อย่าง) บรรยากาศแบบร้านปิ้งย่างญี่ปุ่นแท้ ๆ เนื้อมีให้เลือกหลายแบบทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ และซีฟู้ด ถ้าไปกัน 2 คน เราชอบสั่งแบบ “รวมเนื้อ” เพื่อชิมหลายส่วน แล้วค่อยเพิ่มจานที่ชอบทีหลัง ทริคคือไปช่วงหัวค่ำวันธรรมดาหรือจองล่วงหน้า (ถ้าทำได้) เพราะย่านนี้คนแน่นมาก โดยเฉพาะฤดูหนาวปลายปี อีกคำค้นที่หลายคนเจอในกูเกิลคือ Jingisukan Daruma Rokuyon (ดารุมะสาขา 64) อันนี้เป็นร้านดังของซัปโปโรสำหรับ “จิงกิสข่าน” หรือเนื้อแกะย่าง จุดเด่นคือกลิ่นหอม ๆ จากเตาและน้ำจิ้มสไตล์ฮอกไกโด ถ้าไม่เคยกินเนื้อแกะ แนะนำเริ่มจากชุดพื้นฐานก่อน แล้วสั่งผักเพิ่ม เพราะผักที่ย่างบนกระทะจะดูดซอสดีมาก ส่วนตัวเราชอบกินคู่กับข้าว/เบียร์ให้จบในมื้อเดียวเลย แต่ต้องเผื่อเวลาต่อคิว โดยเฉพาะศุกร์-เสาร์ ถ้าเป้าหมายคือ “ย่านรปโป๊ (ซูซูกิโนะ)” เราแนะนำวางแผนแบบนี้: 1) จองหรือไปเร็วสำหรับร้านดัง 2) พกเงินสดไว้บ้าง (บางร้านสะดวกกว่า) 3) ถ้าอากาศหนาวมาก ให้เลือกร้านที่ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน จะเดินสั้น ๆ แล้วแฮปปี้กว่าเยอะ นอกจากปิ้งย่าง เราเองยังชอบแวะร้านราเมงในโซน Sapporo New Ramen Street ด้วย (ฟีลเดินเล่นแล้วเลือกเข้าร้านได้เลย) หรือถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศ ช่วงกลางวันค่อยไปตลาดอย่าง Jyogai Market เพื่อกินของทะเลสด ๆ ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ทำให้ทริปซัปโปโรครบมากขึ้น ใครกำลังทำลิสต์ร้านก่อนบิน ลองยึด 2 ร้านคีย์เวิร์ดนี้เป็นแกน แล้วค่อยเติมราเมง/คาเฟ่ตามสไตล์ตัวเอง รับรองทริปกินที่ซัปโปโรแน่นแต่สนุกแน่นอนค่ะ