Poona
The grandmother next to the house took the crab.
What to eat or let go
พอได้ปูนามาเยอะๆ (บ้านเราเรียก “กะปูแดง” เพราะก้ามออกแดงเข้ม) สิ่งแรกที่ฉันทำคือแยก “เลี้ยงชั่วคราว” กับ “จะปล่อย/จะทำกิน” ให้ชัด เพราะปูนาอยู่รวมกันแน่นๆ ในถังนานๆ จะเครียดและตายง่ายค่ะ วิธีดูแลปูนาชั่วคราวแบบง่ายๆ (1–2 วัน) - ภาชนะ: ใช้กะละมัง/ถังปากกว้างเหมือนในรูป แต่ไม่ควรอัดแน่นเกินไป ถ้ามีหลายตัวแนะนำแยกเป็น 2 ถัง - น้ำ: ใส่น้ำแค่ตื้นๆ พอให้ปูเปียก (ปูหายใจได้ทั้งในน้ำและอากาศ แต่ถ้าน้ำลึกไม่มีที่เกาะจะอ่อนแรง) ใส่ดิน/หญ้า/ใบไม้แห้งเป็นที่หลบ - ฝาปิด: ปูปีนเก่งมาก ควรมีตะแกรงปิดกันหนี แต่ต้องระบายอากาศ - อาหาร: ถ้าจะเลี้ยงรอวันทำกิน/ปล่อย “ไม่ให้อาหาร 1 วัน” ยังได้ เพื่อให้คายดินคายโคลนก่อน แต่ถ้าจำเป็นต้องให้ ปูนากินอะไรเป็นอาหาร? โดยทั่วไปกินได้ทั้งพืชและสัตว์ เช่น ผักบุ้ง หญ้า ใบมันสำปะหลัง เศษผัก ผลไม้สุกเล็กน้อย หรืออาหารปลากินพืช/รำข้าว อย่าให้ของเค็ม/ปรุงรส และเก็บเศษอาหารออกไม่ให้เน่า ถ้าจะทำกิน: เมนูที่เข้ากับปูนา - ปูนาดอง/ตำปู: เหมาะกับปูสดมาก แต่ต้องสะอาดและทำแบบถูกสุขลักษณะ (ล้างให้หมดโคลน แช่น้ำสะอาด เปลี่ยนน้ำ) ถ้าไม่มั่นใจเรื่องความสะอาด แนะนำทำแบบสุกจะปลอดภัยกว่า - แกงหน่อไม้ใส่ปูนา/แกงอ่อมปู: โขลกปูแล้วกรองเอาน้ำปู จะได้รสหวานมันธรรมชาติ - ปูนาทอดกรอบ: เลือกตัวเล็ก ล้างให้สะอาด ซับน้ำ คลุกแป้งบางๆ แล้วทอดไฟกลาง จะหอมมาก ถ้าไม่อยากทำกินและจะปล่อย: ปล่อยยังไงให้รอด - เลือกแหล่งน้ำธรรมชาติใกล้บ้าน เช่น คันนา คูน้ำ บ่อที่มีดินเลนและพืชน้ำ มีที่หลบซ่อน ไม่ใช่คลองไหลแรง - ปล่อยช่วงเย็นๆ ลดความร้อนและการถูกนก/สัตว์ล่า - ไม่ปล่อยลงแหล่งน้ำปิดของคนอื่น (เช่น บ่อปลาเลี้ยง) เพราะปูอาจไปกัดกินลูกปลา/ทำให้ระบบบ่อเสีย เรื่อง “ราคาปูนา” จากที่เคยเห็นตามตลาดจะขึ้นกับฤดูกาลและพื้นที่ บางช่วงขายเป็นกิโล บางที่ขายเป็นกระป๋อง/ถุง ถ้าคุณได้มาฟรีแบบฉันถือว่าคุ้มมาก แต่สิ่งสำคัญคือจัดการให้ถูกวิธี จะทำกินก็อร่อย จะปล่อยก็ได้บุญและไม่ให้ปูตายเปล่าค่ะ
