Drink Secrets Ep.9:ラテとカプチーノは同じミルクコーヒーですが、これら2つのメニューの違いは何ですか?
หลายคนอาจจะเคยสับสนระหว่างลาเต้กับคาปูชิโน่ว่าต่างกันอย่างไร เพราะทั้งสองเมนูเป็นกาแฟนมที่ดูคล้ายกันมากในรูปแบบทั่วไปจากส่วนผสมของเอสเพรสโซ่และนมที่เติมลงไป แต่จริงๆ แล้วมีความแตกต่างทั้งในส่วนของสัดส่วนและวิธีการเตรียมที่ส่งผลต่อรสชาติและสัมผัสของกาแฟ สำหรับลาเต้ มักจะมีสัดส่วนนมมากกว่า โดยเฉพาะหากเป็นลาเต้ร้อน ฟองนมจะบางมาก ส่วนลาเต้เย็นก็จะไม่มีฟองนมเลย เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสชาตินุ่มนวล ไม่เข้มข้นมาก ในขณะที่คาปูชิโน่จะมีปริมาณฟองนมที่หนากว่าและเนื้อฟองนมมีความเนียนละเอียด ช่วยเพิ่มสัมผัสที่แตกต่างจากลาเต้รสชาติกาแฟจะเข้มข้นกว่าเล็กน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่อยากได้ความเข้มของกาแฟแต่ไม่ขมจนเกินไป นอกจากนี้ การเลือกดื่มขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว บางคนชอบดื่มคาปูชิโน่เพราะเนื้อฟองนมที่สวยงามและสัมผัสที่เต็มปากเต็มคำ ในขณะที่บางคนชอบลาเต้ที่กลมกล่อมและนุ่มนวลกว่า ใช้เวลาเพลิดเพลินกับกาแฟนมแบบเบาๆ จากการลองเองที่ร้าน Uncloud Coffee & Brunch ผมพบว่าแม้จะมีความแตกต่างกันแต่ละเมนูก็มีเสน่ห์และเสริมความสุขของคอกาแฟที่ชอบลิ้มลองกาแฟนมในแบบฉบับของตัวเอง นอกจากจะรู้ความแตกต่างที่ชัดเจนแล้ว ยังช่วยให้เลือกเมนูกาแฟที่ใช่สำหรับตัวเองได้ดียิ่งขึ้นด้วยครับ
