Drink Secrets Ep.9: Lattes and cappuccinos are the same milk coffee, so what makes these two menus different?

จากประสบการณ์การดื่มกาแฟส่วนตัว ผมพบว่าการเลือกลาเต้หรืิอคาปูชิโน่นั้นขึ้นอยู่กับความชอบในความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสของฟองนมอย่างมาก สำหรับลาเต้ร้อน ฟองนมจะบางมาก หรือบางครั้งลาเต้เย็นก็แทบไม่มีฟองนมเลย ทำให้ได้รสชาติของกาแฟที่นุ่มนวล ความหวานมันจากนมเด่นชัด เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟที่ดื่มง่าย ไม่ขมมาก ในขณะที่คาปูชิโน่ มีฟองนมหนากว่าและเนื้อฟองนมแน่นกว่า โดยทั่วไปฟองนมจะหนาประมาณหนึ่งชั้นบนแก้ว กาแฟจึงมีความเข้มข้นกว่า กลิ่นกาแฟโดดเด่น สัมผัสของฟองนมที่ละเอียดช่วยเพิ่มมิติในการดื่ม เป็นที่นิยมสำหรับคนที่ชอบรสกาแฟแรงและมีความแตกต่างของเนื้อสัมผัสมากขึ้น นอกจากนี้ ผมยังพบว่าเมื่อดื่มลาเต้หรือคาปูชิโน่เย็น ความแตกต่างของฟองนมจะชัดเจนน้อยลง เพราะฟองนมมักจางไปในน้ำเย็น แต่ถ้าเป็นลาเต้ร้อนหรือคาปูชิโน่ร้อน จะเห็นความแตกต่างของฟองนมและรสชาติชัดเจนมากกว่าค่ะ สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูกาแฟนม ลองสังเกตจากปริมาณฟองนมและความเข้มของกาแฟที่ต้องการ เพื่อเลือกได้ตรงตามรสนิยมของตัวเอง นอกจากนี้ยังสามารถปรับปริมาณนมหรือน้ำตาลตามชอบได้อีกด้วย สรุปง่ายๆ ก็คือ ลาเต้จะเน้นนมและความนุ่มนวล ส่วนคาปูชิโน่จะเน้นกาแฟที่เข้มขึ้นกับฟองนมที่หนาและแน่นกว่า นี่คือความลับที่ทำให้ทั้ง 2 เมนูคาเฟ่นี้กลายเป็นที่ชื่นชอบของคนที่หลากหลายสไตล์ครับ