Rating Food and Drink in Taiwan EP.3
South Taiwan Food and Drink Review# What does Taiwan eat? # Taiwan, what to eat is delicious # Dabble to eat Taiwan # Taiwan trip
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการตะลุยกินที่ไต้หวันมาแล้วหลายครั้ง ผมพบว่าแต่ละเมนูและเครื่องดื่มมีเอกลักษณ์โดดเด่นที่ควรลองมากๆ อย่างเช่น "鮮奶脆皮甜甜" หรือโดนัทกรอบนมสด ที่แม้จะทอดนานไปหน่อย แต่ยังคงรสชาติที่น่าสนใจสำหรับคนที่ชอบขนมทอดกรอบๆ รวมถึงซุปหมูตุ๋นของ Wang's Broth ที่หมูตุ๋นเนื้อนุ่มชิ้นเล็กๆ รสชาติกลมกล่อม และยังมีเนื้อย่างย่าน Ximending ที่มีกลิ่นหอมเนื้อชัดเจน แม้ความนุ่มจะปานกลางแต่ยังคงรักษาคุณภาพไว้ดี เครื่องดื่มอย่าง Apple Milk ของ 瑞穗 (Ruisui) ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับคะแนนดี ด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลเบาๆ ดื่มง่าย เหมาะกับการคลายร้อน นอกจากนี้ ไอติมน้ำแข็งไส Mango Shaved Ice ก็สดชื่นและให้ปริมาณเยอะ จนสามารถแบ่งกันทานได้ถึงสองคนเลยทีเดียว สำหรับคนชอบอาหารเปรี้ยวแนะนำลอง "酸菜鱼" หรือปลาต้มผักกาดดองของ Diao Min Asia ที่ใช้ปลาสด ไม่คาว ปรุงรสเปรี้ยวหวานกำลังดี หนังปลากรอบกรุบๆ ทำให้มีรสสัมผัสหลากหลายเวลาเคี้ยว และยังมีขนมเปี๊ยะไต้หวันที่มีไส้เผือกและโมจิ ซึ่งไม่หวานมาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานเบาๆ ไม่เลี่ยน นมมะละกอ UNI-PRESIDENT Papaya Milk เป็นเครื่องดื่มอีกตัวที่แนะนำ แม้จะไม่หวานโดดเด่น แต่ยังมีรสชาติมะละกออ่อนๆ ซึ่งทำให้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเครื่องดื่มหวานจัด จากการชิมทั้งหลาย ผมแนะนำให้ลองเมนูที่หลากหลายจากหลายร้าน เพราะแต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์และความพิเศษที่ไม่เหมือนกัน สำหรับใครที่จะไปเที่ยวไต้หวัน อย่าลืมเตรียมท้องให้ว่างและเปิดใจรับรสชาติแปลกใหม่ เพราะนอกจากจะได้อิ่มท้องแล้ว ยังเป็นการเปิดประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่น่าจดจำมากๆ
