ใครที่กำลังหา “พริกผัดน้ำมันมะกอก” แบบกินง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์มาก เพราะได้ความหอมของน้ำมันมะกอกกับความเผ็ดนัวของพริกผัด กินแล้วไม่เลี่ยนและเข้ากับอาหารหลายอย่าง (เราเองเวลามีติดบ้านคือช่วยเซฟมื้อได้บ่อยมาก) วิธีกินที่เราชอบ (อร่อยและทำเร็ว) 1) คลุกข้าวสวยร้อน ๆ: ตักพริกผัดน้ำมันมะกอกนิดเดียวแล้วคลุกให้ทั่ว ข้าวจะเงาหอมขึ้นทันที ถ้าอยากให้ครบมื้อเติมไข่ดาวหรือไข่เจียวคือจบ 2) ข้าวต้ม/โจ๊ก: ตักพอประมาณแล้วคนให้เข้ากัน ได้รสเผ็ดหอมช่วยให้ข้าวต้มไม่น่าเบื่อ 3) ผัดเส้น/ผัดผัก: เอาไปเป็น “น้ำมันปรุงรส” ตอนผัดเส้นหรือผัดผัก ใส่ทีละน้อยก่อน เพราะความเผ็ดขึ้นไว 4) จิ้มของทอด/ของย่าง: ไก่ทอด หมูย่าง ไส้กรอก หรือเต้าหู้ทอด เข้ากันมาก เหมือนเพิ่มซอสเผ็ดหอมแบบไม่ต้องปรุงเยอะ ทริคปรับระดับความเผ็ดให้พอดี - ถ้าไม่กินเผ็ดมาก ให้เริ่มจากครึ่งช้อนชาแล้วค่อยเพิ่ม และกินคู่กับแตงกวา ไข่ต้ม หรือผักลวก จะบาลานซ์รสได้ดี - ถ้าชอบเผ็ดจัด สามารถเพิ่มพริกผัดน้ำมันมะกอกอีกนิด หรือคลุกกับข้าวร้อน ๆ ใหม่ ๆ กลิ่นจะเด่นขึ้น การเก็บรักษาให้หอมได้นาน - ปิดฝาให้แน่นทุกครั้งและใช้ช้อนที่แห้งตัก จะช่วยให้รสชาติคงที่ - เก็บในที่แห้งและพ้นแดด ถ้าอากาศร้อนมาก ๆ แนะนำแช่ตู้เย็นเพื่อความสบายใจ แล้วก่อนกินวางไว้ให้คลายเย็นนิดนึง กลิ่นจะกลับมาหอมขึ้น ตอนนี้เห็นว่า “เติมของแล้ว” และมีอยู่ “ในตะกร้า” แล้ว ใครที่เคยกดไม่ทันรอบก่อน แนะนำว่าถ้าจะลองให้รีบกดไว้ก่อน ของหมดไวจริง ๆ