เชฟบุญธรรมก็ทำถึงเกิน
กับร้าน Honmono sushi ติดอันดับ 1

หลายคนทักมาถามเหมือนกันว่า “Honmono / Honmono buffet ราคาเท่าไหร่” เพราะเห็นรีวิวเยอะมากช่วงนี้ เราเลยสรุปแบบเข้าใจง่ายจากประสบการณ์ไปกินจริง (พร้อมทริคก่อนจอง) เผื่อใครกำลังลังเลค่ะ อย่างแรกต้องบอกว่า Honmono เป็นร้านที่คนมักเรียกรวม ๆ ว่า “บุฟเฟต์” แต่จริง ๆ แล้วบางสาขา/บางช่วงจะมีรูปแบบโปรโมชันต่างกัน เช่น เซ็ตเมนู, คอร์ส, หรือโปรเฉพาะรายการ (อย่างที่เราไปเป็นโปร Hand Roll 5 เมนูแล้วได้ฟรีอีก 1 โรลจากที่เชฟคัด) ดังนั้นเวลาเสิร์ชคำว่า honmono sushi buffet ราคา แนะนำให้เช็ก 3 อย่างก่อนเสมอ: (1) สาขาที่จะไป (2) วัน–เวลาที่ไป (3) โปรที่กำลังรันอยู่ เพราะราคาและเงื่อนไขอาจไม่เหมือนกันทุกที่ ทริคของเราคือดูจากเพจ/หน้าร้านก่อนออกจากบ้าน แล้วแคปหน้าราคา/รายละเอียดโปรติดไปด้วยกันพลาด โดยเฉพาะเรื่อง “จำกัดเวลา” หรือ “ต้องสั่งครบกี่เมนูถึงได้สิทธิ์” จะได้ไม่งงตอนสั่ง ในรอบนี้เราตั้งใจไปลองสาย Hand Roll เพราะอยากรู้ว่าความสดกับการประกอบโรลทำได้ดีแค่ไหน เมนูที่อยู่ในลิสต์เชฟอย่าง Aka Ebi, Unagi, Negi Salmon Crunchy, Ebitem Crunchy และ Salmon Avocado Bomb คือกินง่ายและรู้รสชัด ข้อสังเกตที่เราชอบคือวัตถุดิบเขาเน้นความสดจริง สมกับที่เห็นในรูปมีคำว่า “วัตถุดิบนำเข้าวันต่อวัน” เนื้อปลาและกุ้งให้สัมผัสดี ไม่มีกลิ่นคาว และพวกเมนูแนว crunchy คือกรอบกำลังดี ไม่อมน้ำมัน ถ้าถามว่าไปแบบ “อยากคุ้ม” ควรวางแผนยังไง: ให้เริ่มจากเมนูที่เป็นวัตถุดิบหลัก (เช่น ปลา/กุ้ง/ปลาไหล) ก่อน แล้วค่อยปิดด้วยเมนูที่มีซอสหรือท็อปปิงเยอะ เพราะซอสจะทำให้อิ่มไว และกลบรสวัตถุดิบบางส่วน สุดท้ายเรื่อง honmono buffet ราคา ถ้าคุณตั้งใจไปกินแบบบุฟเฟต์จริง ๆ แนะนำให้โทรถามสาขาหรือเช็กโพสต์ล่าสุดก่อนจอง เพราะบางช่วงจะมีคอร์ส/ราคาตามวัน และเงื่อนไขการสั่งต่างกันเล็กน้อย แต่ถ้าไปตามโปร Hand Roll แบบเรา บอกเลยว่าเหมาะกับคนอยากลองหลายรสแบบไม่หนักท้องเกิน และได้ชิมเมนูยอดฮิตในครั้งเดียวค่ะ