ข้าวกระเพราปลาหมึก

ข้าวกระเพราปลาหมึกเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านและวัตถุดิบทะเลสดใหม่ การเลือกใช้ปลาหมึกสดมีความสำคัญมาก เพราะจะทำให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและไม่เหนียว เมื่อทำเมนูนี้ควรหั่นปลาหมึกเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อให้สุกง่ายและผัดเข้ากับเครื่องปรุงได้ทั่วถึง ผัดกับพริกสดและใบกะเพราเพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่กลมกล่อม การใส่ไข่ดาวกรอบๆ บนข้าวสวยร้อนๆ เป็นการเติมเต็มเสน่ห์ของจานนี้ให้สมบูรณ์แบบ สำหรับท่านที่อยากเพิ่มความพิเศษ สามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือซอสปรุงรสตามชอบ หรือจะเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ ข้าวกระเพราปลาหมึกยังเหมาะกับการเป็นอาหารจานด่วนที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อย เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นที่ต้องการความสะดวกสบายแต่ยังคงความอร่อยแบบบ้านๆ