อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว 🫶🏻💓
ข้าวสวยร้อนๆ ราด ‘ผัดกะเพราปลาหมึก‘ อร่อยจนต้องเบิ้ล 2 จาน 🤤💓
🔖ส่วนผสม / Ingredients
-ปลาหมึก / Squid
-ใบกะเพรา / Thai holy basil
-พริกจินดาแดง / Red Chinda chili
-กระเทียม / Garlic
-น้ำมันหอย / Oyster sauce
-ซอสฝาเขียว / Green cap soy sauce
-น้ำตาลทราย / Sugar
-น้ำมันพืช / Vegetable oil
.
.
สำหรับใครที่ชอบเมนูผัดกะเพรารวมกับซีฟู้ด การเลือกปลาหมึกสดจะช่วยให้เมนูนี้อร่อยและนุ่มลิ้นมากขึ้นครับ ผมมักซื้อปลาหมึกที่มีเนื้อใสๆ ไม่มีกลิ่นคาวเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด การผัดใช้ไฟแรงช่วยให้ปลาหมึกไม่เหนียวและใบกะเพราหอมมากขึ้น โดยเพิ่มพริกจินดาแดงสดเพื่อความเผ็ดร้อนที่ลงตัว ซอสฝาเขียวและน้ำมันหอยเป็นส่วนผสมที่เด่นที่สุดทำให้รสชาติเข้มข้น และอย่าลืมเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อตัดรสเผ็ดและเพิ่มความกลมกล่อม ผมชอ บเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เหมือนในรูปที่ใช้คำว่า "อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว" บางครั้งผัดให้มีน้ำซอสขลุกขลิกช่วยให้กินง่ายและอร่อยขึ้นมาก ใครที่ชอบเมนูทะเลกับผัดกะเพรา แนะนำว่าควรลองทำสูตรนี้ดู แล้วคุณจะติดใจจนต้องทำซ้ำแน่นอน!
