ก๋วยเตี๋ยวป้าติ้ว
เนื้อสด น้ำชุปอร่อย ได้เยอะจนกินไม่หมด 🤭🤭🍲🍜
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ខគោ” แล้วกำลังมองหาแนวก๋วยเตี๋ยวเนื้อ/น้ำซุปเข้ม ๆ แบบเครื่องแน่น ๆ เราว่าร้านก๋วยเตี๋ยวป้าติ้วตอบโจทย์เลย ชามที่เราสั่งเป็นเส้นหมี่เนื้อสด น้ำซุปสีเข้มออกแนวกลมกล่อม หอม ๆ และให้เนื้อมาเยอะมาก แบบกินไปเรื่อย ๆ แล้วไม่ค่อยพร่อง ชอบตรงที่ในชามมีทั้งลูกชิ้นกับผักโรยหน้า ทำให้รสไม่เลี่ยน แล้วก็มีผักสดเคียงข้างให้ตัดรสด้วย อีกชามที่เห็นในร้านเป็นบะหมี่ใส่ตับ เนื้อหมู ลูกชิ้น และผักครบ ๆ ใครชอบเครื่องในน่าจะถูกใจ เพราะตับดูชิ้นพอดีคำ ไม่ได้เละ ๆ น้ำซุปเข้มข้นเหมือนกัน กินกับเส้นบะหมี่จะได้ฟีลคนละแบบจากเส้นหมี่ คือหนึบและดูดน้ำซุปเก่งมาก ทริคของเราคือ ถ้าชอบรสเข้มให้ปรุงน้อยก่อน ลองซดน้ำซุปสัก 2-3 คำแล้วค่อยเติม เพราะน้ำซุปเขามีรสอยู่แล้ว ส่วนคนที่อยากได้ความหอมเผ็ดมากขึ้นค่อยเติมพริกป่น/พริกน้ำส้มตามสไตล์ที่ชอบ แล้วคีบผักสดมากินสลับ จะช่วยให้กินง่ายขึ้นและไม่หนักท้องเกินไป เรื่องปริมาณคือให้เยอะจริง ๆ ใครกินไม่จุแนะนำไปกัน 2 คน สั่งคนละแบบ (เส้นหมี่เนื้อสด vs บะหมี่ตับ/หมู) แล้วแบ่งชิม จะได้รู้ว่าเราชอบเส้นแบบไหนและชอบเครื่องอะไรที่สุด รอบหน้าเราว่าจะกลับไปลองสั่งเนื้อสดอีก เพราะเนื้อนุ่มและเข้ากับน้ำซุปเข้ม ๆ มาก กินแล้วอิ่มคุ้มแบบต้องยอมใจ
หิวเลยอ่ะ 👍