Kukur - Indie Green Tea Shop
Another shop that is quite famous in China, but very few people will eat because it has only seven seats and is open as the owner.
There are not many menu shops, only green tea and hojicha, and the cakes have to enjoy every day, but the cakes are delicious, not sweet.
The store does not reserve queues, but should be shaken when closing the store through the app (redbook).
การไปเยือนร้าน Kukur ในเซี่ยงไฮ้ให้ความรู้สึกเหมือนถูกดึงเข้าไปในโลกเล็ก ๆ ที่อบอุ่นและมีเสน่ห์ของชาเขียวแบบญี่ปุ่น ร้านมีขนาดเล็กมาก เพียงแค่ 7 ที่นั่งเท่านั้น ทำให้บรรยากาศในร้านดูเป็นกันเองและสงบ เหมาะกับการนั่งชิลล์ดื่มชาอย่างแท้จริง สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือเมนูที่เรียบง่าย มีชาเขียวและโฮจิฉะให้เลือก แม้ว่าจะไม่มีเมนูเยอะ แต่รสชาติของชานั้นเข้มข้นและมีความแตกต่างจากร้านชาอื่น ๆ ที่เคยลองมาก ในส่วนของขนมเค้ก ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเค้กรสชาติดี ซึ่งไม่หวานจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบขนมหวานแบบละมุนลิ้น โดยขนมเค้กนั้นจะไม่สามารถสั่งได้ทุกวัน จึงต้องลุ้นและเช็คข้อมูลผ่านแอป 小红书 (redbook) เพื่อดูว่ามีขนมเค้กวันไหนบ้าง เนื่องจากร้านไม่มีระบบจองที่นั่ง การวางแผนเวลาไปเยือนจึงสำคัญมาก ร้านเปิดและปิดตามใจเจ้าของ ดังนั้นการเช็คข้อมูลเวลาเปิดปิดผ่านแอปจึงช่วยให้ไม่พลาดโอกาสได้ลิ้มลองชาชั้นดีในร้านนี้ จากประสบการณ์ส่วนตัว ร้าน Kukur เป็นตัวอย่างที่ดีของร้านชาเล็ก ๆ ที่ใส่ใจในคุณภาพและบรรยากาศมากกว่าปริมาณ นอกจากนี้ยังเป็นร้านที่สะท้อนวัฒนธรรมการดื่มชาของญี่ปุ่นผสมผสานอย่างลงตัวในเมืองใหญ่อย่างเซี่ยงไฮ้ สำหรับใครที่เป็นคนรักชาเขียว หรือกำลังมองหาคาเฟ่บรรยากาศเงียบสงบที่ไม่เหมือนใคร แนะนำให้ลองแวะมาเยือนร้านนี้ดูสักครั้ง รับรองว่าประทับใจกลับไปแน่นอน
