TSUJIHAN 🐟🦀✨
A new opening shop that is becoming a TSUJIHAN stream at central park. 🤩
We and our friends chose to be Ume for 390 and Matsu 690.
How to eat according to the instructions. Initially, eat appetizer as seasonal sashimi, topped with sesame sauce (divided, kept, eaten at the end with aunt).
After eating, one third of the rice will have Taida Shira broth to become Ochazuke and then add sashimi. I personally like his soup very much, fragrant, warm.
There are still a lot of people lately. Just walk in. We go at 10 o'clock. The mall is open. There are a few queues. Wait a very long time. 😊
จากประสบการณ์ตรงที่ได้ไปลองชิมที่ร้าน TSUJIHAN ที่ Central Park รู้สึกประทับใจกับการจัดเสิร์ฟและรสชาติอาหารมาก เมนูข้าวด้งปลาดิบที่เลือกอย่าง Ume และ Matsu นอกจากจะให้ปริมาณมากจนเต็มถ้วยแล้ว ความสดใหม่ของปลาดิบยังชัดเจน อีกส่วนที่ชอบมากคือ appetizer เป็นซาชิมิตามฤดูกาลที่ราดด้วยซอสงาช่วยเสริมความกลมกล่อม สิ่งที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างจากข้าวด้งทั่วไปคือขั้นตอนการทานที่เล่นกับรสชาติอย่างสนุก เริ่มจากทานซาชิมิและข้าวตามปกติ พอเหลือข้าวประมาณหนึ่งในสาม ก็เติมน้ำซุปไทดาชิราดลงไป เปลี่ยนข้าวด้งเรียบง่ายให้กลายเป็น ochazuke อุ่นๆ รสชาติซุปเข้มข้น หอมกลิ่นปลาไททำให้อิ่มเอมทุกคำจนอยากให้คนรักอาหารญี่ปุ่นได้ลองสัมผัส ร้านนี้ถึงจะรับเฉพาะ walk-in เท่านั้น แต่ถ้าไปช่วงเปิดห้างตอนเช้าอย่าง 10 โมง จะได้รอคิวน้อย ทางร้านบริหารจัดการดี บรรยากาศทันสมัยเหมาะกับการนั่งกินชิลล์ๆ หรือคนที่ต้องการอาหารจานเดียวรวดเร็วแต่ได้คุณภาพสูง นอกจากอาหารแล้ว การเลือกวัตถุดิบสดใหม่และการจัดเมนูให้เหมาะกับวัฒนธรรมการทานแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ถือเป็นจุดเด่นที่อยากแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบข้าวด้งปลาดิบและซาซิมิไม่ควรพลาด แนะนำให้เตรียมตัวสักหน่อยตอนไปร้านนี้ เพราะคนแน่นมากในช่วงเปิดใหม่ การไปเร็วหรือไปวันธรรมดาจะช่วยลดเวลารอได้อย่างมาก และถ้าใครอยากลิ้มลองรสชาติที่หลากหลาย แนะนำให้แชร์เมนูกับเพื่อน จะได้ลองหลายแบบพร้อมกัน เพิ่มความสนุกในการกินมากยิ่งขึ้น