Warp to Chiang Mai
📍 to Jiang New - Developments 38
The northern restaurant that makes it feel like a warp to Chiang Mai.
It's not a "flavor for the city."
This is surreal. To a real machine, the herb smell is very obvious.
Eat the first word to know that the person who does is definitely the northern person.
The menu should be ordered.
• Alley Rice: Dark curry, curry fragrance, not greasy sweet
• Superstition: taut leather, firm flesh, clear herbal smell
• Young Pepper + Pig Narrow: This one is fucking dangerous. Eat non-stop.
• Laab (Anyone who can eat spicy must try)
The atmosphere was warm. People were always full of stores.
Understand why Bib Gourmand has been so many years.
Who misses the new Shiyong but doesn't have a plan to go north yet?
Come to this store. It's like practicing. 🥹
# Northern food # Bangkok delicious shop # Development # bibgourmand # Michelin store
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองไปร้านนี้ที่พัฒนาการ 38 ต้องบอกเลยว่ารสชาติอาหารเหนือที่นี่แท้จริงจนเหมือนไปกินที่เชียงใหม่จริง ๆ ไม่ใช่การปรับรสเพื่อให้ถูกปากคนกรุงเทพเหมือนบางที่ กลิ่นเครื่องแกงและสมุนไพรของอาหารแต่ละจานชัดเจนมาก โดยเฉพาะข้าวซอยที่น้ำแกงเข้มข้น หอมเครื่องแกงไม่หวานจนเกินไป ไส้อั่วที่หนังตึงและเนื้อแน่นได้รสสมุนไพรที่ลงตัว น้ำพริกหนุ่มกับแคบหมูเรียกว่าเป็นเมนูที่ต้องระวังเพราะกินเพลินจนหยุดไม่ได้จริง ๆ ส่วนลาบนั้นถ้าใครชอบเผ็ดจัดจ้านคงจะโปรดปรานอย่างแน่นอน บรรยากาศร้านอบอุ่นและเต็มไปด้วยผู้คนตลอดเวลา ทำให้รู้สึกถึงความนิยมที่ร้านได้รับจนสมควรได้รางวัล Bib Gourmand หลายปี จึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก ๆ สำหรับคนที่คิดถึงบรรยากาศและรสชาติอาหารเหนือ แต่ยังไม่มีโอกาสเดินทางไปเชียงใหม่โดยตรง ที่นี่เหมือนได้ซ้อมการไปเที่ยวเชียงใหม่ก่อนเลย ใครอยากลิ้มรสชาติเหนือแท้ ๆ ที่ไม่ต้องบินไกล แนะนำให้จองโต๊ะไปลองสัมผัสกันดู รับรองว่าจะติดใจจนต้องกลับไปซ้ำแน่นอน