สำหรับใครที่อยากลองทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับทานเองที่บ้าน น้ําตาลขอแชร์วิธีทำง่ายๆ ที่บ้านตามนี้ค่ะ เริ่มจากเตรียมน้ำซุปโดยการต้มกระดูกหมูให้ได้รสหวานกลมกล่อม ใส่เครื่องต้มยำอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกขี้หนูที่ตำสดๆ เพื่อให้ได้รสเผ็ดร้อนกำลังดี ส่วนหมูสับให้นำไปหมักกับกระเทียมสับและซีอิ๊วขาวก่อน จากนั้นตักใส่ลงในน้ำซุปเดือดๆ รอจนสุกแล้วพักไว้ เวลาจะรับประทาน ให้ตักเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในชาม ราดด้วยน้ำซุปต้มยำร้อนๆ ใส่หมูสับและเครื่องเคียงตามชอบ ทั้งผักสด ถั่วลิสงคั่ว และหอมเจียว รสชาติจัดจ้านจากสมุนไพรสด เพิ่มความอร่อยด้วยมะนาวบีบสดๆ แค่นี้ก็เหมือนได้กินก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านเด็ดในขอนแก่นกันเลยค่ะ ถ้าลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์ประสบการณ์และสูตรเด็ดกันนะคะ น้ําตาลยินดีรับคำแนะนำและสูตรใหม่ๆ จากทุกคนเสมอค่ะ!