いちごのオムレット🍓(ビスキュイ) 【材料】約10cm4個分 卵黄 2個 グラニュー糖(卵黄用) 25g 卵白 2個 グラニュー糖(卵白用) 40g 薄力粉 60 粉糖 適量 いちご (好きなフルーツor無しでもOK👌) ‪‪❤︎‬ホイップ 生クリーム 100g 砂糖 10g ‪‪❤︎‬チョコホイップ 生クリーム 100g ミルクチョコレート 25g 【作り方】 1.薄力粉は振るっておく 2.卵黄を軽くほぐしてグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる 3.別のボウルに卵白を入れ、軽くほぐし、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つくら

いちごタルト🍓 【材料】5号1台分 タルト型5号 1台 ♡ダマンド(アーモンドクリーム) 無塩バター 40g(常温に出しておく) 粉糖 40g 全卵 40g(常温に出しておく) アーモンドプードル 40g カスタード 60g(なくても可) ♡ディプロマットクリーム カスタード 150g 生クリーム 75g グラニュー糖 7g ♡ナパージュ 粉ゼラチン 5g 水 60g グラニュー糖 20g ♡飾り(お好みで) いちご 1パック ブルーベリー 【作り方】 ♡ダマンド 1.柔らかく滑らかにしたバターに粉糖をすり混ぜる 2.常温に戻

オレオレアチーズケーキ 【材料】15cmセルクル1台 ♡土台 オレオ 10枚 バター 30g ♡チーズケーキ クリームチーズ 200g グラニュー糖 65g レモン汁 大さじ1 ヨーグルト 80g 生クリーム 200g ゼラチン 5g 水 大さじ1(ゼラチンふやかす用) 【下準備】 1.ゼラチンと水を合わせてふやかしておく 2.生クリームは6〜７分立てに泡立てておく (泡立て器ですくうとゆるゆると流れ落ちていく状態) 3.クリームチーズは常温で柔らかくしておく (電子レンジ500W30秒ほど温めて柔らかくしても🙆‍♀️) 【作り方】 1.ジ

バスクチーズケーキ 【材料】12cm型 クリームチーズ 200g グラニュー糖 50g 卵 1個 薄力粉 8g 生クリーム 150g 【下準備】 1.クリームチーズと卵は常温に出しておく 2.クッキングシートをくしゃくしゃにして水で濡らた後、水気を切って広げて型に敷く 3.卵は溶いておく 【作り方】 1.柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を入れてよく混ぜる 2.溶き卵を2回に分けて入れその都度まぜる 3.振るった薄力粉に生地の一部を入れてよく混ぜて戻し、軽く混ぜる 4.生クリームを入れてよく混ぜたら1度ザルで濾す 5.型に流し入れて爪楊枝など

カップショートケーキ 【材料】4個分 スポンジケーキ 1台 いちご 16粒(1カップ4粒)※大きさによる 生クリーム 150g 砂糖 15g 【作り方】 1.スライスしたスポンジケーキをカップの底と上で1枚ずつくり抜いて、底で抜いた1枚をカップの底に敷く 2.洗って水気を拭き取ったいちごを半分にカットしてカップの側面に貼り付ける。真ん中にいちご1粒入れる。 3.生クリームと砂糖を合わせて角がまがるか、立つくらいまで泡立てる 4.絞り袋に入れて、いちごの隙間を埋めるように絞る。 いちごと同じ高さまで生クリームで埋める。 (隙間が上手く埋めれない場合は爪楊枝などを

アールグレイと無花果のスコーン 【材料】6個分 ホットケーキミックス 150g アールグレイの茶葉 4g 米油 大さじ2 生クリームor牛乳 40g ドライ無花果 好きなだけ 【作り方】 1.ボウルにホットケーキミックスと茶葉を入れて軽く混ぜる 2.油も入れて軽く混ぜる 3.生クリームor牛乳を入れてまとまるまで混ぜる 4.食べやすい大きさにカットした無花果も加えて混ぜる 5.丸く形を整えて6等分にカットする 7.オーブンシートに並べて170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く(軽く焼き色が着くまで) 焼く前でも焼いた後でも冷凍保存可能🙆‍♀️ 1

オレオスコーン 【材料】 ホットケーキミックス 150g 油 大さじ2 牛乳 40g オレオ 5枚 【作り方】 1.ボウルにホットケーキミックスと油を入れて軽く混ぜる 2.牛乳を入れて混ぜ、ひとまとめにする 3.割ったオレオ(3枚)を混ぜる 4.丸く形を整えて6等分にカットして、オーブンシートに並べる 5.大きめ(4分の1くらい)に割ったオレオを上に乗せる 6.予熱したオーブン170℃で15〜20分(焼き色が着くまで) 焼くまでの作業時間は5〜10分程度！ 簡単に短時間で作れちゃう！ 冷めたらラップで包んでジップロックなどに入れれば、 冷凍保存も可

カスタードクリーム 【材料】 卵黄 2個 グラニュー糖 45g 薄力粉 20g 牛乳 200g 無塩バター 15g バニラ(あればでOK) 1〜2滴 【作り方】 1.卵黄をほぐして、グラニュー糖をいれてよく混ぜる 2.薄力粉を振るい入れて、混ぜる 3.牛乳を2回に分けて入れ、よく混ぜる 4.耐熱容器に濾して入れる 5.電子レンジ500W2分。出したら1度混ぜる 6.30秒温めて混ぜるを繰り返す。5〜6回ほど (その都度混ぜることによってなめらかになります！) 7.もったりしてきたら、ラップを敷いたバットに流し入れて、ラップで包み、氷や保冷剤で上下を冷や

ココアスポンジケーキ 【材料】15cm1台分 卵 145g グラニュー糖 80g 薄力粉 70g ココアパウダー 10g バター 20g 牛乳 20g ❤︎チョコ生クリーム ミルクチョコ 75g 生クリーム 300g 【作り方】ココアスポンジ 1.薄力粉とココアパウダーは合わせて振るっておく 2.卵を軽くときほぐしてグラニュー糖を加えてよく混ぜる 3.湯せんに当てながら37℃になるまで混ぜ続ける 4.湯せんから外して、バターと牛乳を湯せんで温める 5.卵は高速で泡立てて、泡立ってきたら中速に落として泡立てる 6.さらに泡立ったら定速でキメを整える

スポンジケーキ(ジェノワーズ) 【材料】15cm1台 卵 150g グラニュー糖 65g 薄力粉 45g 無塩バター 15g 【作り方】 1.薄力粉は振るっておく 2.ボウルに卵を入れて軽くほぐし、湯煎に当てながらグラニュー糖を加えて混ぜながら36〜37℃まで温める 3.温まったら湯せんから外し、バターを湯煎に当てて溶かしておく。ハンドミキサーで高速で泡立てる 4.泡立ってきたら中速に落として泡立て、もったりするまで泡立てたら低速でキメを整える。オーブンを170℃に予熱する 5.振るっておいた薄力粉を加えて混ぜる 6.溶けたバターに生地の一部を入れてよく混ぜて