パイナップルゼリー🍍

パイナップルゼリー🍍 【材料】ゼラチン 15g パイナップルジュース 600g はちみつ 20g 【作り方】 1.耐熱容器にゼラチンを入れてパインジュースを100gくらい入れ、ふやかす 2.レンジ500w30秒程温め、完全に溶けるまでよく混ぜる 3.はちみつも加えてよく混ぜたら、残りのジュースを全て加える 4.よく混ぜたら冷蔵庫で冷やし固める【美容効果】パイナップルジュースとゼラチンを使ったゼリーは、コラーゲン由来のタンパク質とパイナップルに含まれるビタミンCやセラミドを同時に摂れるため、肌の保湿力やハリを高める美容効果が期待できます✨️ 濃縮還

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キウイアイス🥝

キウイアイス🥝 【材料】キウイ 3個バナナ 1本はちみつ大さじ2 【作り方】 1.キウイとバナナを適当にカットして、フードプロセッサーに入れる 2.はちみつも入れたらさらさらになるまで混ぜる 3.容器に流し入れて冷凍する（6時間以上）キウイはグリーンとゴールドを組み合わせて作りましたが、好きな種類を使ってください！ 3個全部グリーンだと酸味が強いかもしれないので、・グリーン2個＆ゴールド1個・グリーン1個＆ゴールド2個・ゴールド3個がおすすめです！

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スイカアイス🍉

スイカアイス🍉 【材料】スイカ（メロン・マンゴー・ドラゴンフルーツなどでも可）好きな飲み物（牛乳・生クリーム・カルピス・飲むヨーグルトなど）【作り方】 1.スイカを半分にカットして真ん中をくり抜いてラップをして冷凍する。（底を少しカットすると真っ直ぐ置ける） 2.凍ったスイカの窪みに牛乳などを入れて、スプーンで削る（液体は入れすぎると溢れるので少なめが◎）【味】牛乳:ジェラートみたいになめらかカルピス:さっぱりしたシャーベットみたい生クリーム:クリーミーでアイスクリームみたいあんまり流行りに乗らないタイプですが、本当に美味しい

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桃と紅茶のゼリーテリーヌ🍑

桃と紅茶のゼリーテリーヌ🍑 【材料】パウンド型20.5×8cm高さ6cm 桃 2玉午後の紅茶ストレートティー 300g ゼラチン 10g 【作り方】 1.耐熱容器にゼラチンと紅茶100gを入れ、レンジ500w50秒ほど温める 2.ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜ、残りの紅茶も入れてさらによく混ぜる 3.桃は縦に1周、横に1周切込みを入れ、捻じると簡単に種から外せるよ 4.種を外すと4等分になるのでそれをさらに3等分にカットする。小さくカットしすぎると浮いてしまうのでこのくらいの大きさが丁度いい 5.パウンド型に敷き詰めて、ゼリー液を流したら冷蔵庫で2時間ほど

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ヘルシーオレンジゼリー

オレンジゼリー🍊 【材料】 100%オレンジジュース 600g はちみつ 40g ゼラチン 20g レモン汁 10g 【作り方】 1.耐熱容器にオレンジジュースを入れてレンジ500W7分ほど温める(80℃くらい) 2.はちみつを入れて混ぜ、ゼラチンも加えて溶けるまでよく混ぜる 3.レモン汁を入れて粗熱が取れるまで冷ます (泡立っていた場合粗熱が取れるまで冷ますと泡が消えるよ！) 4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める美容成分☝🏻 ̖́-‬ ♡オレンジ🍊とレモン🍋のビタミンC シミの原因となるメラニンの生成を抑え、コラーゲンの生成を助け、肌のハリを保つ

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フルーツボール

フルーツボール【材料】約20個分いろはすレモン 300g グラニュー糖 25g アガー 12g 好きなフルーツ🍓🍇🍊🥝🫐🍍 【作り方】 1.フルーツは製氷機のサイズに合わせてカット 2.製氷機にフルーツを入れておく 3.砂糖とアガーをよく混ぜておく(ダマにならないようにするため！) 4.いろはすを鍋に入れて沸騰させる 5.沸騰したら混ぜておいた砂糖とアガーを入れて溶けるまでよく混ぜる 6.溶けたら火を止めて型に流し入れ、蓋をして冷蔵庫で冷やす(2時間ほど) 7.型から外したら完成ほんのりレモン味でさっぱり美味しい！🍋 三ツ矢サイダーを入れたらさ

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クリームメロンソーダ風ゼリー

クリームメロンソーダ風ゼリー🍈 【材料】4個分(ちょっと余る) メロンソーダ 450g（常温）ゼラチン 15g ホイップクリームさくらんぼ 4個【作り方】 1.耐熱容器にメロンソーダ50g入れて、ゼラチンを入れて混ぜる 2.レンジ500W30〜40秒ほど温め、溶けるまでよく混ぜる 3.完全に溶けたら残りのメロンソーダを静かに注ぐ（炭酸が抜けないように！） 4.優しく混ぜたらシリコン型に静かに流し入れる 5.冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める 6.熱すぎない暖かいお湯で型の周りを温めて型から外す 7.泡立てた生クリームを絞ってさくらんぼを乗せたら完成

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生チョコタルト

生チョコタルト【材料】チョコレート 200g 生クリーム 100g バター 20g 5号タルトカップ1台いちご【作り方】 1.耐熱容器に割ったチョコレートを入れる 2.生クリームとバターも入れてラップしてレンジ500W1分半〜2分 3.中心から混ぜて混ざってきたら周りも全て混ぜる 4.しっかりまざったらタルトカップに流して冷蔵庫で冷やす 5.6等分にカットして、いちごで飾り付けする 6.お好みで粉糖をかける仕上げはココアパウダーだけでも美味しいです！今回は甘酸っぱいいちごを乗せて飾ってみました♥ 粉糖はかけなくても可愛いです♥ 簡単なのでぜひ

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フルーツ飴

フルーツ飴🍓 【材料】約いちご8個分グラニュー糖 50g 水 25g 好きなフルーツやグミなど(オススメ具材は下に👇🏻) 【作り方】重要ポイントは別で下に書きます！ 1.フルーツは洗った後水気をしっかり拭き取る 2.爪楊枝や竹串にフルーツやグミなどを刺しておく 3.耐熱カップにグラニュー糖と水を入れて(混ぜない)レンジ500Wで2分→30秒→10秒様子を見て10秒繰り返す 4.フルーツを飴にくぐらせる 5.クッキングシートの上に並べて飴が固まれば完成【ポイント☝🏻 ̖́-‬】 ①フルーツの水気はしっかり取る！ ②砂糖と水は混ぜない！→結晶化防止⚠️

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いちごのスクエアショートケーキ🍓

いちごのスクエアショートケーキ🍓 【材料】18cmスクエア型卵 255g グラニュー糖 125g 薄力粉 88g バター 24g ♡仕上げ生クリーム 280g 砂糖 20g いちご 3パック【作り方】 1.薄力粉は振るっておく 2.ボウルに卵を入れて軽くほぐし、湯煎に当てながらグラニュー糖を加えて混ぜながら36〜37℃まで温める 3.温まったら湯せんから外し、バターを湯煎に当てて溶かしておく。ハンドミキサーで高速で泡立てる 4.泡立ってきたら中速に落として泡立て、もったりするまで泡立てたら低速でキメを整える。オーブンを170℃に予熱する 5.振るっ

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いちごゼリー

いちごゼリー🍓 【材料】15個分いちご 15個水 350g アガー 11g グラニュー糖 45g バニラエッセンス適量【作り方】 1.いちごは洗ってヘタを取って水気はしっかり拭いておく 2.型にいちごを入れる 3.グラニュー糖とアガーはしっかり混ぜておく (ダマ防止！) 4.鍋に水を入れて沸かす 5.沸騰したら混ぜておいたグラニュー糖とアガーを入れて溶けるまでよく混ぜる 6.溶けたら火を止めてバニラエッセンスを入れてまぜる 7.型に流す。いちごが浮いてくる場合は半分ほど入れて冷やし固めてから残り半分を入れると良いです！◎ 8.冷やし固めたら

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いちごパイ

いちごチョコパイ🍓 【材料】4個パイシート 18×18cm 1枚生クリーム 100g チョコ 30g いちご好きなだけ【作り方】 1.解凍したパイシートを4等分にカット 2.三角に折って端に沿って切込みを入れる(切り離さないように注意！) 3.開いて両サイドをクロスさせて形を整える 4.天板にオーブンシートを敷いて並べる 5.分量外の卵黄を塗る(1玉あれば足ります) 6.予熱したオーブンで190℃15〜18分 7.焼けたら冷ましている間に耐熱ボウルにチョコと生クリーム30gを入れてレンジ500W30秒 8.真ん中から混ぜて乳化させる。全体をしっかり

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いちごのパブロバ

いちごのパブロバ🍓 【材料】4個分卵白 70g(卵約2個分) グラニュー糖 100g コーンスターチ 5g ストロベリーパウダー 4g(お好みで) ♡クリーム生クリーム 100g グラニュー糖 10g ♡いちごソースいちご 100g 砂糖 15〜20g(お好みで調整してね) ♡飾りいちご 1粒【作り方】 1.卵白をほぐしてグラニュー糖を3回に分けて入れ、しっかりと角が立つきめ細やかなメレンゲをつける。最後に1分程低速で混ぜるときめ細やかなメレンゲになるよ！ 2.コーンスターチ(入れる場合はストロベリーパウダーも一緒に)を振るい入れる

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いちごのオムレット

いちごのオムレット🍓(ビスキュイ) 【材料】約10cm4個分卵黄 2個グラニュー糖(卵黄用) 25g 卵白 2個グラニュー糖(卵白用) 40g 薄力粉 60 粉糖適量いちご (好きなフルーツor無しでもOK👌) ‪‪❤︎‬ホイップ生クリーム 100g 砂糖 10g ‪‪❤︎‬チョコホイップ生クリーム 100g ミルクチョコレート 25g 【作り方】 1.薄力粉は振るっておく 2.卵黄を軽くほぐしてグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる 3.別のボウルに卵白を入れ、軽くほぐし、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つくら

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いちごタルト

いちごタルト🍓 【材料】5号1台分タルト型5号 1台 ♡ダマンド(アーモンドクリーム) 無塩バター 40g(常温に出しておく) 粉糖 40g 全卵 40g(常温に出しておく) アーモンドプードル 40g カスタード 60g(なくても可) ♡ディプロマットクリームカスタード 150g 生クリーム 75g グラニュー糖 7g ♡ナパージュ粉ゼラチン 5g 水 60g グラニュー糖 20g ♡飾り(お好みで) いちご 1パックブルーベリー【作り方】 ♡ダマンド 1.柔らかく滑らかにしたバターに粉糖をすり混ぜる 2.常温に戻

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オレオレアチーズケーキ

オレオレアチーズケーキ【材料】15cmセルクル1台 ♡土台オレオ 10枚バター 30g ♡チーズケーキクリームチーズ 200g グラニュー糖 65g レモン汁大さじ1 ヨーグルト 80g 生クリーム 200g ゼラチン 5g 水大さじ1(ゼラチンふやかす用) 【下準備】 1.ゼラチンと水を合わせてふやかしておく 2.生クリームは6〜７分立てに泡立てておく (泡立て器ですくうとゆるゆると流れ落ちていく状態) 3.クリームチーズは常温で柔らかくしておく (電子レンジ500W30秒ほど温めて柔らかくしても🙆‍♀️) 【作り方】 1.ジ

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バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキ【材料】12cm型クリームチーズ 200g グラニュー糖 50g 卵 1個薄力粉 8g 生クリーム 150g 【下準備】 1.クリームチーズと卵は常温に出しておく 2.クッキングシートをくしゃくしゃにして水で濡らた後、水気を切って広げて型に敷く 3.卵は溶いておく【作り方】 1.柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を入れてよく混ぜる 2.溶き卵を2回に分けて入れその都度まぜる 3.振るった薄力粉に生地の一部を入れてよく混ぜて戻し、軽く混ぜる 4.生クリームを入れてよく混ぜたら1度ザルで濾す 5.型に流し入れて爪楊枝など

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カップショートケーキ

カップショートケーキ【材料】4個分スポンジケーキ 1台いちご 16粒(1カップ4粒)※大きさによる生クリーム 150g 砂糖 15g 【作り方】 1.スライスしたスポンジケーキをカップの底と上で1枚ずつくり抜いて、底で抜いた1枚をカップの底に敷く 2.洗って水気を拭き取ったいちごを半分にカットしてカップの側面に貼り付ける。真ん中にいちご1粒入れる。 3.生クリームと砂糖を合わせて角がまがるか、立つくらいまで泡立てる 4.絞り袋に入れて、いちごの隙間を埋めるように絞る。いちごと同じ高さまで生クリームで埋める。 (隙間が上手く埋めれない場合は爪楊枝などを

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アールグレイと無花果のスコーン

アールグレイと無花果のスコーン【材料】6個分ホットケーキミックス 150g アールグレイの茶葉 4g 米油大さじ2 生クリームor牛乳 40g ドライ無花果好きなだけ【作り方】 1.ボウルにホットケーキミックスと茶葉を入れて軽く混ぜる 2.油も入れて軽く混ぜる 3.生クリームor牛乳を入れてまとまるまで混ぜる 4.食べやすい大きさにカットした無花果も加えて混ぜる 5.丸く形を整えて6等分にカットする 7.オーブンシートに並べて170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く(軽く焼き色が着くまで) 焼く前でも焼いた後でも冷凍保存可能🙆‍♀️ 1

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オレオスコーン

オレオスコーン【材料】ホットケーキミックス 150g 油大さじ2 牛乳 40g オレオ 5枚【作り方】 1.ボウルにホットケーキミックスと油を入れて軽く混ぜる 2.牛乳を入れて混ぜ、ひとまとめにする 3.割ったオレオ(3枚)を混ぜる 4.丸く形を整えて6等分にカットして、オーブンシートに並べる 5.大きめ(4分の1くらい)に割ったオレオを上に乗せる 6.予熱したオーブン170℃で15〜20分(焼き色が着くまで) 焼くまでの作業時間は5〜10分程度！簡単に短時間で作れちゃう！冷めたらラップで包んでジップロックなどに入れれば、冷凍保存も可

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らん｜元パティシエが作る簡単スイーツ