หมูกะหล่ำปลีงาซอสปอนซู
สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่👇🏻
ฉันยุ่งกับงานบ้านและดูแลเด็กทุกวัน
คุณต้องการที่จะผ่อนคลายไหล่ของคุณในเวลากลางคืน🥹
บันทึกไว้สำหรับวันที่คุณไม่สามารถจ่ายได้🍳
• • หืน • • • หืน • •
หมูกะหล่ำปลีงาซอสปอนซู
หมู 200 กรัม
หัวไชเท้า (หัวไชเท้าบาง 1/2)
ประมาณ 4 กะหล่ำปลี
☑Ponzu ขนาดใหญ่ 3
☑น้ำมันงา 1 เล็ก
☑หลอดขิง 4cm
☑งาบดเ ล็ก 1
• • Tric Tric• • ❗
▪ วางหัวไชเท้าหั่นฝอย กะหล่ำปลีหั่นฝอย และหมูตามลำดับ
▶เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ห่อ และนึ่ง
📌กินง่ายขึ้นถ้าคุณห่อมันสำหรับแต่ละคน
▶ขณะนึ่ง ☑ผสมและทำซอส
☑โรยซอสที่คุณทำก่อนรับประทานอาหาร
พัตเตอร์จากา
มันฝรั่ง
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เนย 15 กรัม
☑ผักชีฝรั่ง
• • Tric Tric• • ❗
▪ห่อมันฝรั่งหั่นเป็นขนาดกินง่ายด้วยเกลือและพริกไทย
▶เพิ่มเนยและไอน้ำ 15 กรัม
▶หลังจากนึ่งแล้ว โรยด้วยผักชีฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
แครอทโอกาก้า
1/2 แครอท
☑ซุปก๋วยเตี๋ยวช้อนโต๊ะ 1
☑โบนิโตเกล็ด 1 ถุง
• • Tric Tric• • ❗
▪ฉีกห่อแครอทและไอน้ำ
▶หลังจากนึ่งแล้ว ให้ใส่ ☑ ใน
ผักกาดหอมไม่มีที่สิ้นสุด [ฉันจะไม่นึ่งมัน ☑]
ผักกาดหอม
☑ซุปแก้วไก่ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
☑งา ขาวเท่าที่คุณต้องการ
เท่าที่คุณชอบสาหร่ายทะเลเค็ม ๆ
• • Tric Tric• • ❗
▪หากคุณใส่ผักกาดหอมตัดในถุงพลาสติก ☑ แล้วเขย่าด้วยพลังทั้งหมดของคุณ
คราวนี้ฉันลืมใส่สาหร่ายทะเลเค็มดังนั้นฉันจึงเขย่ามันสองครั้ง😉💦
สุดท้ายใส่ไข่ลงในกระทะ
🍳น้ำ 200~250ml
🔥 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
(เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง)
· เติมน้ำหากน้ำลดลงระหว่างทาง
มันจะป้องกันไม่ให้แผ่นไหม้❗
ชอบ☺️
มาทานอาหารด้วยกันในวันที่เราไม่สามารถจ่ายได้🤝🏻
▶@rapy_gohan
同じ「豚バラキャベツ ポン酢炒め」をよく作るんだけど、正直ヘトヘトな日は“炒める”のすらしんどくて…。そこで最近は、この投稿みたいに「炒め風＝蒸し」でやることが多いです。フライパン1つで放置できるから、限界な日の夜ごはんにかなり助かりました。 ■蒸しで作ると何がラク？（炒めと違うポイント） ・油はねが少なくてコンロ周りが汚れにくい ・火加減をずっと見なくていい（フタして待つだけ） ・キャベツが甘くなって、ポン酢でも満足感が出る ■「豚バラキャベツ×ポン酢」を失敗しないコツ 1) 肉は“重ねすぎない” 豚バラをぎゅうぎゅうにすると火が入りにくいので、できれば1人分ずつ包む／ざっくり小分けにして並べると時短になります。 2) 水分が出る野菜を味方に キャベツ＋大根（細切り）って相性良くて、蒸してもパサつきにくいです。大根の水分で全体がしっとりして、豚バラの脂も重たく感じにくくなりました。 3) タレは「ポン酢＋ごま油」でコクを足す ポン酢だけだとさっぱりしすぎる日があるけど、ごま油を少し入れると“炒めたっぽいコク”が出ます。しょうがも入れると豚バラの脂が軽く感じました。 ■アレンジ（家にあるものでOK） ・にんにくチューブを少し足すとパンチが出て、ごはんが進みます ・七味やラー油を最後にちょい足しすると飽きにくい ・きのこ（えのき/しめじ）をキャベツの下に入れるとカサ増しになります ■ワンパンで同時に副菜を作る小ワザ 投稿の「じゃがバター」「おかかにんじん」みたいに、クッキングシートやアルミホイルで包んで一緒に蒸すと、“作った感”が出るのに工程は増えません。 ・じゃがいもは小さめに切ると15分でやわらかくなりやすい ・にんじんは細切りにすると味が絡みやすく、めんつゆ＋かつお節だけで十分おいしい 余力が残ってる日よりも、余裕ない日の方が多いのあるある…。だから「豚バラキャベツのポン酢炒め」を“蒸しで代用”するの、ほんとおすすめです。洗い物も減るし、明日の自分を助けるメニューになります。