เนื้อ Ehomaki
สูตรโดยละเอียดอยู่ที่นี่👇🏻
Ehomaki ของเนื้อสัตว์
หมูสามชั้น 1 แพ็ค
กะหล่ำปลีฝอย 1 ถุง
1/2 แครอท
เห็ดเอโนกิ 1/2 ถุง
☑น้ำตาลช้อนโต๊ะ 1
☑สาเกช้อนโต๊ะ2
☑ซีอิ๊ว ช้อนโต๊ะ 3
• • Tric Tric• • ❗
▪จัดหมูสามชั้นบนห่อเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
▶ใส่ผักที่คุณชื่นชอบลงบนเนื้อแล้วห่อเป็นวงกลมด้วยเนื้อสัตว์
▶วางบนแผ่นเพื่อให้ข้อต่อเนื้อลงและห่อ
☑ใส่ ☑ และไอน้ำ
ทูน่า มาโย บร็อคโคลี่
บร็อคโคลี่แช่แข็งประมาณ 10 ชนิด
◆ปลาทูน่า 1 กระป๋อง
◆มายองเนสช้อนโต๊ะ 1
เกลือเล็กน้อย
• • Tric Tric• • ❗
▪ห่อบร็อคโคลี่และไอน้ำ
▶หลังจากนึ่งให้เพิ่ม◆และผสม
ชิราตากิสไตล์โอเดน
ชิราตากิ 2 แพ็ค (12 ชิ้น)
☑น้ำสต๊อกไก่ 1/2 ช้อนชา
☑น้ำซุปขาว 1 ช้อนชา
• • Tric Tric• • ❗
▪ใส่ชิราตากิลงบนแผ่น ห่อและนึ่ง
ไข่ 2 ฟอง
ฟักทอง 6 ชิ้น
• • Tric Tric• • ❗
ในที่สุดก็ใส่ในกระทะและไอน้ำ
🍳น้ำ 200~250ml
🔥 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
(เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง)
· เติมน้ำหากน้ำลดลงระหว่างทาง
มันจะป้องกันไม่ให้แผ่นไหม้❗
ชอบ☺️
ติดตามเราในวันที่คุณไม่สามารถที่จะกินและผ่านมันไปด้วยกัน🤝🏻
▶@rapy_gohan
私が「肉の恵方巻き」にハマった理由は、恵方巻きを買うと意外と高いのに、家族それぞれ“苦手食材”が違って毎年ちょっと困るから。だったら最初から自分好みにしよう、で落ち着きました。 ◆豚バラがない日は「豚こま切れ」でもOK 豚バラの方が脂でまとまりやすいけど、豚こまでも作れます。ポイントは「重ねて面を作る」こと。 ・ラップの上で豚こまを少しずつ重ね、なるべく穴を埋める ・仕上がりが崩れやすいので、巻いた後はラップでぎゅっと整形してからシートへ ・蒸し上がり後、粗熱を少し取ってから切ると断面がきれい ◆太巻きっぽく“具沢山”にするコツ 中身を欲張るほど幸せなんだけど、入れすぎると巻けない…！私は野菜は「水っぽくならないもの」を選びがちです。 おすすめ：千切りキャベツ、にんじん、えのき、冷凍ブロッコリー（解凍しすぎない） 避けたい：生のきゅうりやトマトなど水分が出やすい具（入れるなら少量＆水気を拭く） ◆“太巻き”サイズを安定させる巻き方 ・具は中央より手前に山を作る ・最初のひと巻きだけ強めに巻いて芯を作る ・つなぎ目を下にしてシートで包み、蒸している間に固定 ◆恵方巻きの「食事風景」的に盛り上がる食べ方 我が家は丸かじりだと子どもが食べにくいので、だいたい切る派です。 ・切るなら、少し冷ましてから（熱々だと崩れやすい） ・包丁は軽く濡らして切ると断面が潰れにくい ・写真を撮るなら、断面が見えるように斜めにカットして並べると太巻き感が出ます ◆味付けアレンジ（飽きない） 同じ作り方でも味を変えると別物になります。 ・甘辛（砂糖＋醤油＋酒）：恵方巻きっぽさ強め ・焼肉のタレ：子どもウケが早い ・塩だれ（鶏ガラ＋ごま油少し）：野菜多めでも満足感UP 買うより節約できて、苦手食材も回避できて、しかも「フライパンなら一発でこれが作れる」感じが本当に助かります。余裕がない日のごはんこそ、無理を減らしていきましょ。