Meat Ehomaki

Detailed recipe is here 👇🏻

Ehomaki of meat

1 pack of pork belly

1 bag of shredded cabbage

1 / 2 carrot

1 / 2 bag of enoki mushrooms

◇ Sugar tablespoon 1

◇ Sake tablespoon 2

◇ Soy sauce tablespoon 3

✧ • • Tric Tric • • ✧

① Arrange the pork belly on the wrap so that there are no gaps

② Put your favorite vegetables on the meat and wrap it in a circle with meat

③ Place it on the sheet so that the meat joint is down and wrap it

④ Put ◇ and steam

Tuna Mayo Broccoli

About 10 frozen broccoli

◆ 1 can of tuna

◆ mayonnaise tablespoon 1

A pinch of salt

✧ • • Tric Tric • • ✧

① Wrap broccoli and steam

② After steaming, add ◆ and mix

Oden-style shirataki

2 packs of shirataki (12 pieces)

◇ 1 / 2 teaspoon chicken stock

◇ 1 teaspoon white soup stock

✧ • • Tric Tric • • ✧

① Put shirataki on the sheet, wrap it and steam it

2 eggs

6 slices of pumpkin

✧ • • Tric Tric • • ✧

Finally put in a frying pan and steam

🍳 200 ~ 250ml of water

🔥 15 minutes over medium heat

(When it boils, reduce the heat to medium low.)

· Add water if water is reduced on the way

・ It will prevent the sheet from burning ◎

Do you like the ☺️

▶ @ rapy _ gohan

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私が「肉の恵方巻き」にハマった理由は、恵方巻きを買うと意外と高いのに、家族それぞれ“苦手食材”が違って毎年ちょっと困るから。だったら最初から自分好みにしよう、で落ち着きました。 ◆豚バラがない日は「豚こま切れ」でもOK 豚バラの方が脂でまとまりやすいけど、豚こまでも作れます。ポイントは「重ねて面を作る」こと。・ラップの上で豚こまを少しずつ重ね、なるべく穴を埋める・仕上がりが崩れやすいので、巻いた後はラップでぎゅっと整形してからシートへ・蒸し上がり後、粗熱を少し取ってから切ると断面がきれい ◆太巻きっぽく“具沢山”にするコツ中身を欲張るほど幸せなんだけど、入れすぎると巻けない…！私は野菜は「水っぽくならないもの」を選びがちです。おすすめ：千切りキャベツ、にんじん、えのき、冷凍ブロッコリー（解凍しすぎない）避けたい：生のきゅうりやトマトなど水分が出やすい具（入れるなら少量＆水気を拭く） ◆“太巻き”サイズを安定させる巻き方・具は中央より手前に山を作る・最初のひと巻きだけ強めに巻いて芯を作る・つなぎ目を下にしてシートで包み、蒸している間に固定 ◆恵方巻きの「食事風景」的に盛り上がる食べ方我が家は丸かじりだと子どもが食べにくいので、だいたい切る派です。・切るなら、少し冷ましてから（熱々だと崩れやすい）・包丁は軽く濡らして切ると断面が潰れにくい・写真を撮るなら、断面が見えるように斜めにカットして並べると太巻き感が出ます ◆味付けアレンジ（飽きない）同じ作り方でも味を変えると別物になります。・甘辛（砂糖＋醤油＋酒）：恵方巻きっぽさ強め・焼肉のタレ：子どもウケが早い・塩だれ（鶏ガラ＋ごま油少し）：野菜多めでも満足感UP 買うより節約できて、苦手食材も回避できて、しかも「フライパンなら一発でこれが作れる」感じが本当に助かります。余裕がない日のごはんこそ、無理を減らしていきましょ。