Crunchy pudding
Detailed recipe is here 👇🏻
Crispy pudding 🍮
Milk 120 ml
・ 1 egg
・ Sugar 1 large
《 Caramel sauce 》
・ Sugar 1 large
· Water 1 / 2 large
✧ • • TrimCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCrCr
pudding.
① Add all the pudding ingredients and mix
② Put the pudding liquid in a heat-resistant container while rubbing
③ Put ② as it is in a heat-resistant container larger than ②
④ Add hot water about half of the outer container
⑤ 600w 3 minutes chin! (500w 3 minutes 40 seconds)
📌 surface is normal, stop
📌 additional heating every 20 seconds 🙆🏻♀️
📌 hardens with residual heat, so it's OK if the surface is a little hardened 👌🏻 - ︎
⑥ After removing the rough heat, wrap and cool in the refrigerator ✨
《 Caramel 》
① Put all the ingredients in a silicone container and microwave for 1 minute and 40 seconds at 600w! (About 500w for 2 minutes)
📌 bitter, 600w 2 minutes!
② If you spread it thinly on the chilled pudding, it will harden naturally 🙆🏻♀️
⚠️ thick, it won't break ('ω')
If you want a regular caramel sauce!
Let me know in the comments 😉💓
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Easy pudding that you can make with what you have at home 🍮
If you're interested, please like and let me know 🫶🏻
• • rancid • • • rancid • •
Usually, just steam in a frying pan for 15 minutes 🍳
We are sending a quick and easy recipe 🍽️
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▷ ▶ @ rapi _ gohan
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レンジで作る「パリパリカラメル」、私は最初かなり失敗しました…！同じ材料でも“加熱のさじ加減”で、パリパリになったり、ベタついたり、苦くなりすぎたりします。ここでは私が安定して作れたコツをまとめます。 まずポイントは「薄くのばす」こと。カラメルは厚く作ると割れにくく、パリパリ食感が出づらいです。プリンの表面に“膜を張る”イメージで、スプーンで手早く薄く広げると、冷めながら自然に固まりやすかったです。プリンがしっかり冷えているほど、表面で固まるスピードも上がりました。 次にレンジ加熱。砂糖大さじ1＋水大さじ1/2をシリコン容器に入れて加熱しますが、レンジは機種差が大きいので「最初は短め→様子見」が安全です。私の場合、600Wで1分20秒くらいから色づき始めることが多く、そこから10〜20秒ずつ追加して好みの色に調整しています。色が薄いと甘めでベタつきやすく、濃いと苦みが出て香ばしくなります。 「プリンカラメルをレンジで作ったら固まらない」時は、だいたいこのどれかでした。 ・加熱が足りず、温度が上がっていない（透明〜薄い茶色） ・水分が多い／混ぜすぎて結晶っぽくなっている ・塗る量が多くて厚い ・プリンがまだ温かい 逆に「苦すぎた！」は、加熱しすぎのサイン。余熱でも色が進むので、ちょっと手前で止めるとちょうどよかったです。 てんさい糖で作る場合も試しましたが、白砂糖より色づきがゆっくりで、香りがやさしめに感じました。なので同じ時間で加熱すると薄くなりがちで、私は10〜20秒追加することが多かったです（焦げやすいので少しずつ）。 最後に安全面。カラメルはとても熱いので、取り出す時はミトン必須＆容器は安定した場所へ。これだけで安心して「混ぜてチンだけ」のパリパリプリンが作れます。