Rice porridge for a tired stomach ︎ ︎ · ◕ · Good for dieting ︎ ︎ · ◕ ·

私が「胃に優しい食事にしたいな…」って時に作るのが、鶏肉＋卵の雑炊です。飲みすぎた翌朝や、体調が悪い時って、固いものや脂っこいものがしんどいので、温かい雑炊がほんとに助かります。お粥より“食べた感”があるのに、消化に良いのが嬉しいポイント。 【材料（1人分の目安）】 ・ごはん：茶碗軽め1杯（冷やごはんでもOK） ・鶏肉：少量（ささみ or むね肉だとあっさり） ・卵：1個 ・人参：薄めのいちょう切り or 千切り少し ・三つ葉：あれば（仕上げに） ・水 or だし：ごはんがひたひた〜多め ・味付け：塩少々、醤油ちょろっと（入れすぎない） 【作り方（胃に負担をかけにくいコツ）】 1) 鍋に水（またはだし）＋人参＋鶏肉を入れて、先に火を通します。鶏肉は小さめに切ると食べやすいし、加熱時間も短くて◎。 2) ごはんを入れて、軽くほぐしながらコトコト。ここで“クッタクタ”にすると、より胃に優しい口当たりになります。 3) 味付けは薄めに。体調が悪い時ほど濃い味がきつく感じるので、塩で整えて最後に醤油を少しだけ、くらいがちょうどいいです。 4) 卵を溶いて回し入れ、ふんわり固まったら火を止めます。 5) 三つ葉をのせて完成。香りが立って、あっさりでも満足感が出ます。 【「お腹にたまる」ようにしたい時の工夫】 ・ごはんを少し多めにするより、煮る時間を長めにして“とろみ”を出すと、少量でも満足しやすいです。 ・卵は半熟よりしっかりめに火を入れると、より食べやすく感じました。 【逆に、避けたほうが楽だったもの】 私の場合、胃が疲れてる日は「油」「唐辛子」「にんにく多め」「濃い味」は後で重くなりがちでした。雑炊はやさしい味のままでも十分おいしいので、まずは薄味で作ってみるのがおすすめです。 温かい雑炊は、体調不良の時の“保険メニュー”として覚えておくと本当に便利。鶏肉・卵・人参・三つ葉の組み合わせなら見た目もほっとするので、胃が疲れた日にぜひ試してみてください。