นาเบ ไก่ คือหนึ่งในเมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากในไทย เนื่องจากความง่ายในการทำและรสชาติที่กลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวหรือการเลี้ยงเพื่อนฝูง นาเบ (Nabe) หรือหม้อไฟญี่ปุ่น เป็นการนำวัตถุดิบสดใหม่ เช่น เนื้อไก่ ผักหลากชนิด เต้าหู้ และเส้นมารวมปรุงในหม้อเดียวกัน ทำให้รสชาติของส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว สำหรับการทำนาเบ ไก่ เริ่มจากการเตรียมเนื้อไก่ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ต่อด้วยการเลือกผัก เช่น ผักกาดขาว เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง และต้นหอม จากนั้นเตรียมซุปโดยใช้ซุปดาชิ (ซุปปลา) หรือซุปไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อม การปรุงรสสามารถใส่โชยุ มิริน และน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ขณะทานสามารถจิ้มน้ำจิ้มที่ทำจากงา หรือซอสพอนสึ เพิ่อเพิ่มความอร่อยอีกระดับ นอกจากนี้ การทำนาเบ ไก่ ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ เพราะเป็นการนำวัตถุดิบที่สดและปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันมาก ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามความชอบได้ง่าย เช่น เลือกใช้เนื้อไก่ออร์แกนิก หรือผักสดจากตลาดท้องถิ่น ลองทำเมนูนาเบ ไก่ที่บ้านดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความอบอุ่นที่เมนูนี้มอบให้ เหมาะสำหรับให้ความอบอุ่นในช่วงหน้าหนาวหรือมื้อเย็นสบายๆ กับครอบครัว