6/26 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมการทำอาหารพื้นบ้านอย่างหมกฮวกและตำแตงหมูยอนั้น ถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารอีสานที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ในการหมกฮวกซึ่งเป็นการนำผักหลายชนิดรวมกันห่ออย่างแน่นหนาแล้วนำไปนึ่งจนสุก จะได้กลิ่นสมุนไพรธรรมชาติที่หอมเย้ายวนใจ รสชาติออกเปรี้ยวเล็กน้อยและมีความสดชื่นจากผักต่างๆ ส่วนตำแตงหมูยอนั้นเป็นการผสมผสานระหว่างแตงกวาหั่นสดกรอบ กับหมูยอที่มีรสชาติละมุน มักจะมีการปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว และพริกสด เพื่อเพิ่มความจัดจ้านและความกลมกล่อมของจานอาหาร ในฐานะคนที่ชอบทำกับข้าวพื้นบ้านเอง พบว่าเมนูเหล่านี้เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังได้คุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังช่วยรักษาวัฒนธรรมการกินของคนไทยอีสานไว้ได้อย่างดี การใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น หมูยอที่ทำเอง หรือผักสดจากสวน ช่วยให้รสชาติของอาหารอร่อยและมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่ง่ายต่อการทำ ทำให้สามารถแบ่งปันความสุขผ่านอาหารให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงได้อย่างอบอุ่นและเป็นกันเอง หากอยากลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมให้ครบถ้วนและปรับรสชาติให้เหมาะกับความชอบของแต่ละคน การใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงสดใหม่จะทำให้หมกฮวกและตำแตงหมูยอมีรสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทานมากขึ้น อีกทั้งใช้เวลาทำไม่นานก็พร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อพิเศษที่ทั้งอร่อยและมีความหมายทางวัฒนธรรม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

วิธีทำ “น้ำพริกไข่เค็ม” น้ำพริกรสเด็ดกับไข่เค็มนัวๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูข้าวหมดหม้อ 🌶
“น้ำพริกไข่เค็ม” ส่วนผสม 📝 ◾พริกแห้งจินดา 7 เม็ด 🌶️ ◾พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นเป็นชิ้น 3 เม็ด🌶️ ◾หอมแดง 10 หัว🧅 ◾กระเทียมจีน 10 กลีบ🧄 ◾ไข่เค็ม 3 ฟอง ◾น้ำมันพืช 1 ทัพพี ◾น้ำเปล่า 1 ทัพพี🍶 ◾น้ำตาลมะพร้าว 100 ก.🌴 ◾น้ำมะขามเปียกแบบเข้มข้น 80 ก. ◾เกลือ 1/2 ชช.🧂 ◾น้ำปลา 1 ชช.🥃 วิธีทำ 🧑🏻‍🍳 ◾ค
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 138 ครั้ง

วิธีทำ "แกงร้อน/ต้มกะทิวุ้นเส้น" กับข้าวโบราณหากินยาก แต่ทำง่ายนิดเดียว ย้อนวัยเด็ก 🦐🦑🥥
"แกงร้อน/ต้มกะทิวุ้นเส้น" ส่วนผสม 📝 ◾พริกไทยเม็ดขาว 1/2  ชต. ◾หัวหอมแดง 2-3 หัว  🧅 ◾กะปิ 1 ชต.🥣 ◾กุ้งแห้งตัวใหญ่ 30 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย (แช่น้ำให้นิ่ม)🦐 ◾ปลาหมึกแห้ง 30 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย (แช่น้ำให้นิ่ม)🦑 ◾วุ้นเส้นแห้ง 80 กรัม (หรือ 1 ห่อ) (แช่น้ำให้นิ่ม) ◾ฟองเต้าหู้ ดอกไม้จีน เห็
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 145 ครั้ง

ไก่นุ่ม ซอสรสเข้มข้น 🍗✨ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินเลย
#ไก่น้ำแดง #เมนูง่ายๆ #อาหารไทย #ห้องครัวlemon8 #เข้าครัวกับLemon8 สูตรและวิธีทำไก่น้ำแดง 📌 วัตถุดิบ -ไก่ (สะโพกไก่) 1 กิโลกรัม -หอมใหญ่สับ 1 หัว -ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม -ซอสพริก 70 กรัม -ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ -ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำเปล่า 300 มล. 🔸 ส่
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 889 ครั้ง

ภาพรวมของอาหารไทยหลากหลายเมนู จัดวางเต็มโต๊ะ มีข้อความกลางภาพว่า “แชร์ไอเดียกับข้าวบ้าน ฉบับยิ่งกว่าร้านอาหาร” พร้อมไอคอนมะนาวและพริก
อาหารไทย 5 อย่าง ได้แก่ พริกน้ำปลามะนาว, หมูสับปลาเค็มทอด, แกงหอยใบชะพลู, กวางตุ้งน้ำมันหอย และหอยแครงผัดโหระพา จัดวางในจานชามลายคราม
อาหารไทย 7 อย่าง ได้แก่ แกงส้มผักรวมกุ้ง, ปลาทอดผัดพริกแกง, ไข่เจียว, ปลาอินทรีเค็มทอดทรงเครื่อง, ผักสด, ต้มจืดเต้าหู้หมูบะช่อ และน้ำพริกไตปลา
แชร์ไอเดียกับข้าวบ้าน ฉบับยิ่งกว่าร้านอาหาร 🍋‍🟩🌶️
บ้านไหนคิดเมนูอาหารเย็นไม่ออก นิวเคยแชร์ 2 โพสต์นี้ไป ช่วยได้มากน้อยแค่ไหนคะ?? กดเพื่ออ่าน // กดเพื่ออ่าน มาแชร์ให้ต่อเพื่อจะเป็นไอเดียให้ว่า จริงๆ แล้วมื้อเย็นบ้านนิวกินอะไรบ้าง (กับข้าว) จะบอกว่าเรื่องกินเราจริงจังมาก วันๆ วุ่นวายกับอาหารเป็นหลัก 5555 #กับข้าวบ้านเรา #เมนูกับข้าวบ้
guneweenz 🦋

guneweenz 🦋

ถูกใจ 247 ครั้ง

วิธีทำ"แกงสับปะรดหอยแมลงภู่"น้ำแกงเข้มข้นเปรี้ยวหวานอร่อยลงตัวสุดๆทานกับข้าวสวยร้อนๆ🍲🦪🍍
"แกงสับปะรดหอยแมลงภู่" ส่วนผสม 📝 ◾สับปะรดลูกใหญ่ 1/2 หัว 🍍 ◾หอยแมลงภู่แกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย🦪 ◾พริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾หัวกะทิ 1 ถ้วย 🥥 ◾หางกะทิ 2 ถ้วย🌴 ◾น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ ◾เกลือป่น 1 ช้อนชา🧂 ◾น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ◾พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง 1 เม็ด🌶️ ◾ใ
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 44 ครั้ง

ทำกับข้าว 7 วันเงินเหลือเกือบครึ่ง 🍳💰
💸 ทำกับข้าวเอง 1 อาทิตย์ ประหยัดไปกี่บาท? เมื่อก่อน… ซื้อกินทุกวัน วันละ 80–120 บาท 🍛 ไม่ทันรู้ตัว เงินหายไปเป็นพัน/เดือน เลยลอง “ทำกับข้าวกินเอง 7 วัน” ผลลัพธ์คือ… 👇 📊 เปรียบเทียบค่าใช้จ่าย 🛍 ซื้อกิน เฉลี่ยวันละ 100 บาท 👉 7 วัน = 700 บาท 🍳 ทำกินเอง วัตถุดิบทั้งอาทิตย์ ≈ 350–400 บา
Kib's Diary

Kib's Diary

ถูกใจ 1361 ครั้ง

"แกงเทโพผักบุ้งใส่หมูสามชั้น หอมกะทิ รสเข้มข้น เปรี้ยวหวานกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ 🍲😋"
วิธีทำแกงเทโพผักบุ้งใส่หมูสามชั้น วัตถุดิบ หมูสามชั้น 300 กรัม ผักบุ้งไทย 1 กำใหญ่ พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 มล. มะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ น้ำเปล่า 1 ถ้วย วิธีทำ ล้างผักบุ้ง หั่นเป็นท่อนพอดีคำ พักไว้ หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพ
Nee a shop

Nee a shop

ถูกใจ 3 ครั้ง

หมูแม็กกี้ กับข้าวกับปลา
แกะสูตรลับ! หมูทอดแม็กกี้ ร้านดัง "กับข้าว' กับปลา" อร่อยจนต้องทำกินเอง! พวกเธอออ เรื่องมีอยู่ว่า SOS ไปกินข้าวที่ "กับข้าว' กับปลา สาขา La Villa Ari" มา แล้วโดนตกเข้าเต็มเปา! คือรสชาติมันไม่ได้แค่อร่อย แต่มันเหมือน "รักแรกพบในซีรีส์เกาหลี" ที่กินคำแรกแล้วโลกหยุด
Saw O Soul

Saw O Soul

ถูกใจ 2 ครั้ง

เปิดตี้กับข้าวคนไทย อยู่หอนอก🍜
อยากทำเป็น archive เอาไว้ เลยมาแปะๆกันหน่อยค้าบ😋 วัตถุดิบส่วนใหญ่ใช้ของทั่วไปตาม grocery store เลย แทบไม่ซื้อผักจาก asian shop เลยเพราะราคาจะต่าง ส่วนผงปรุงรสต่างๆ นี่แพ็คอัดจากไทยไปซะมากกว่า โดยเฉพาะหม่าล่า😋 🥬 ไอเทมที่จะโดนตกจาก asian shop มีแค่พวกของยากๆแบบแผ่นเกี๊ยว เต้าหู้ปลา เต้าหู้ไข่ น้
vicky🧃✨

vicky🧃✨

ถูกใจ 29 ครั้ง

เข้าครัวทำกับข้าวกัน
สร้างภาพจาก ภาพบุคคลต้นฉบับ ใบหน้าเหมือนต้นฉบับ 100% สร้างเป็นภาพภายในห้องครัวเก่าๆทำด้วยไม้ มีอุปกรณ์ทำครัวและเครื่องปรุ่งวางอยู่ แสงแบบนุ่มนวล เน้นเงาและมิติ การแต่งนุ่งผ้าถุงกระโจมอกสีชมพูอ่อนลายดอก คว้านอก นั่งชันขา 1 ข้าง กำลังทำท่าทำน้ำพริก ครกหินใบใหญ่ โดยใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่าครกหิน ทรงผมยา
MoMay

MoMay

ถูกใจ 59 ครั้ง

จากเมล็ดซองเล็ก สู่กับข้าวจานอร่อย
ปลูกกวางตุ้งดอก “ต้นเขียวปิ่นมรกต” จากเมล็ดซองเล็ก สู่กับข้าวจานอร่อย รอบนี้ผมปลูกกวางตุ้งดอกพันธุ์ “ต้นเขียวปิ่นมรกต” โดยใช้เมล็ดพันธุ์ซองอีซี่ของเจียไต๋ครับ ตัวนี้จะเป็นซองเล็ก ๆ สำหรับปลูกกินเอง หน้าซองก็จะหน้าตาคล้ายซองใหญ่เลย ปลูกง่าย เหมาะกับสายปลูกผักสวนครัวมาก เริ่มจากขั้นตอนเพาะเมล็ด
House.me.plants

House.me.plants

ถูกใจ 997 ครั้ง

ภาพป้ายร้านกับข้าวตายาย อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ พร้อมอาหาร 4 อย่าง ได้แก่ กุ้งผัดบล็อคโคลี่ ปลากะพงทอดราดน้ำปลา แกงส้มชะอมกุ้ง และข้าวผัดปู พร้อมข้อความว่า "รอนาน แต่โคตรอร่อย"
ภาพคอลลาจแสดงบรรยากาศร้านกับข้าวตายาย ทั้งด้านหน้าร้าน ทางเข้าที่จอดรถ และโซนที่นั่งภายในร้าน พร้อมข้อควา�มระบุว่าต้องรอประมาณ 1 ชั่วโมง แต่คุ้มค่าความอร่อย
ภาพเมนูอาหารของร้านกับข้าวตายาย แสดงรายการอาหารหลากหลายประเภทและราคา รวมถึงเมนูประจำวัน ณ วันที่ 11/10/2025 โดยมีทั้งเมนูคาวและของทะเล
กับข้าวตายาย 👴🏼👵🏻🥘 | ปราณบุรี
เป็นร้านที่รอ นานนนนนนมากกกกกกกกกกกกกกกกก แต่อร่อยมากกกกก!!!!!! 😭 กำลังจะเลี้ยวรถเข้าร้าน มีพี่ที่ร้านวิ่งมาบอก “รอนานนะคะ รอบแบบ 1 ชม.ได้เลย รอไหมคะ 🥹” ทางนี้ก็มาไกล ขับมาจากนครปฐม มันก็ต้องกินแหละวะ! คาฟงคาเฟ่ตัดออก ขอกินข้าวก่อน ต้องได้กินร้านนี้ ก็เลยตัดสินใจรอ ขับรถเข้าไปจอดหลังร้าน สั่งกับข้า
noey._.caramel

noey._.caramel

ถูกใจ 76 ครั้ง

เติมของทำกับข้าวงบ 500 บาท (1 สัปดาห์)👩🏻‍🍳
รวมลิสซื้อของเข้าบ้านในงบ 500 บาท เราชอบทำอาหารกินเอง เพราะถูกกว่า อร่อย โปรตีนแน่น ผักครบทุกมื้อ รอติดตามเมนูที่เราทำได้เลย 🤩 #ความสุขใน500บาท #อาหารงบประหยัด #ประหยัดเงินค่ากับข้าว #ตุนของเข้าหอ
heyshrimpy

heyshrimpy

ถูกใจ 744 ครั้ง

ทำกับข้าว
#แจกคําสั่งai สร้างรูปผู้หญิงคนนี้ใส่เสื้อเอวลอยลายกุชชี่ กางเกงยีนส์ขาสั้นม้วนผมยกสูง ใส่กำไลแขนที่ข้อมือซ้าย กำลังทำอาหาร เมนูต้มยำรวมมิตรน้ำข้นหม้อใหญ่ เป็นหม้อแบบแก้วใส ใบใหญ่เวอร์ เกินจริง ตั้งอยู่บนเตาไฟฟ้า กำลังเดือดมีควันขึ้น มีทัพพีอันใหญ่อยู่ในมือ อีกมือถือขวดน้ำปลากำลังเหยะใส่หม้ มีเคร
Gina mini❄️

Gina mini❄️

ถูกใจ 20 ครั้ง

ภาพคอลลาจเมนูอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กหอ ประกอบด้วย เมี่ยงหมูสามชั้น, ราดหน้า, ต้มกระดูกหมูเห็ดหอม, ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาว, ผัดวุ้นเส้นหมูสับ และเส้นหมี่ไก่ฉีก พร้อมข้อความว่า "วันนี้กินอะไร ฉบับครัวเด็กหอ"
เมี่ยงหมูสามชั้น จัดวางบนจานพร้อมผักสลัดบัตเตอร์เฮด เส้นหมี่ขาว และน้ำจิ้มรสเด็ด มี�ป้ายราคาวัตถุดิบ เช่น ผักสลัดบัตเตอร์เฮด 59.- และสามชั้นสไลซ์ 87.-
เส้นหมี่ไก่ฉีกในชามสีขาว มีอกไก่ฉีกกรอบนอกนุ่มใน ผักสลัดบัตเตอร์เฮด และน้ำพริกกาหมู 59.- พร้อมป้ายราคาอกไก่ 22.- และข้อความว่า "เมนูสุดฮิตทำง่ายมาก อร่อยกินได้หลายมื้อ"
วันนี้กินอะไรดี ? ปัญหาโลกแตกสำหรับคนชอบทำกับข้าว🥓✨
ครัวเด็กหอกลับมาแล้ว หายไปนานสุดๆ มาแปะเมนูที่ทำง่ายๆ งบประหยัดให้เพื่อนๆ ใครไม่รู้จะกินอะไร จดเมนูไปด่วนๆเลยค่าา🥬 #ครัวlemon8 #เข้าครัวกับLemon8 #กินกับlemon8 #กับข้าวเด็กหอ #เด็กหอทำอาหาร
wwara🍳😋

wwara🍳😋

ถูกใจ 756 ครั้ง

ทะเลผัดผงกะหรี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ 😋
วัตถุดิบ * กุ้งสด 6–8 ตัว * ปลาหมึกหั่นแว่น 1 ตัว * เนื้อปู หรือหอยแมลงภู่ ตามชอบ * ไข่ไก่ 2 ฟอง * หอมใหญ่ 1/2 หัว * ต้นหอม + ขึ้นฉ่าย * พริกชี้ฟ้าแดง * นมข้นจืด หรือ นมสด 3–4 ช้อนโต๊ะ * ผงกะหรี่ 1–2 ช้อนโต๊ะ * น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง * น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาล 1 ช้อน
เย็นนี้กินอะไรดีน้าาา

เย็นนี้กินอะไรดีน้าาา

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม