ทำขนมจีนน้ำยาตีนไก่กินกันวันหยุด🍗
🍗 วัตถุดิบหลัก ตีนไก่: ตัดเล็บ ล้างสะอาด (ประมาณ 0.5 - 1.5 กิโลกรัม ตามขนาดหม้อ)เนื้อปลาหรือไก่: ใช้ปลานิล ปลากุเรา หรืออกไก่ต้มสุกแล้วนำมาปั่น/ตำรวมกับเครื่องแกงเพื่อให้น้ำยาข้น เครื่องแกง: พริกแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, ข่า, ตะไคร้ และ กระชาย (หัวใจสำคัญของความหอม)ส่วนผสมอื่นๆ: กะทิ (ถ้าทำน้ำยากะท