เมื่อลองทำต้มยำรวมมิตรทะเลสูตรนี้เอง ผมรู้สึกว่าการใส่เครื่องต้มยำที่สดใหม่อย่างข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดช่วยให้กลิ่นหอมโดดเด่นมากขึ้น และน้ำปลากับมะนาวเป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้รสชาติลงตัว เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรสอย่างพอดี ความลับอีกอย่างของสูตรนี้อยู่ที่การเลือกใช้พริกขี้หนูสวน เพราะให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นที่สดใหม่ ทำให้ต้มยำรสชาติเข้มข้นไม่เหมือนใคร ผมมักเพิ่มพริกขี้หนูสวนมากน้อยตามความชอบ เพื่อปรับเผ็ดตามที่ตัวเองต้องการ นอกจากนี้ เวลาต้มรวมมิตรทะเล อย่าลืมจับเวลาดี ๆ เพราะเนื้อสัตว์ทะเลอย่างกุ้งและปลาหมึกจะสุกง่าย หากต้มเกินไปเนื้อจะเหนียวเสียรสชาติ การรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบคือหัวใจสำคัญ ทำให้ได้ต้มยำที่อร่อยและได้รสชาติแบบต้นตำรับ สรุปแล้ว สูตรต้มยำนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากทำอาหารไทยแท้ ๆ ที่ง่ายและอร่อย ที่บ้านไม่ว่าจะเป็นมื้อหลักหรือเลี้ยงเพื่อนฝูง ก็สร้างบรรยากาศอบอุ่นและสุขใจ รสชาติครบเครื่องแบบนี้รับรองว่าถูกใจคนทานแน่นอน