🌟☕ Let's create a self-styled coffee blend at the Youth Coffee Room.
☕✨ Coffee Room Yaowarat opens up a new area for coffee necks, both shopkeepers and Home Brewer who want to try and create their own blends, with additional knowledge ranging from seed selection, roasting profiles to unique blend design, with Dream, shopkeeper of both Q Grader and national judges, closely guarding their knowledge of tight coffee and sharing it with a really intense style.
There are more than 20 varieties of seeds from 15 countries, from Ethiopia, Panama, Kenya, Colombia, Brazil to high-quality Thai coffee, freshly roasted, waiting for about an hour. While waiting, you can eat, sip coffee, eat snacks, or go for a walk around the youth and get back. It's convenient to have free mail delivery.
✨, the trend for Geisha coffee is on the way, and it's here to try the Americano menu from Ethiopia Bench Maji Geisha Bean. It's only 85 baht per glass. It's fragrant and easy to drink, but it's still the complexity and uniqueness of this breed. Who wants to experience world-class coffee at an accessible price? Tell me you have to try it.
Anyone in the youth area is advised to try to stop by, whether sipping a casual coffee or creating a serious blend, sure to get both experience and impression back. 😍
📍 community
🕖 Opening time: 7.00-18 00 p.m.
🚗 Park the car in the project.
เผื่อใครเสิร์ชหา Coffee Room Yaowarat แล้วลังเลว่าจะไป “ทำเบลนด์เอง” ดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ บรรยากาศหน้าร้านจะมีสโลแกน “YOUR BLEND, YOUR BREW” ชัดมาก ฟีลเหมือนชวนให้เราออกแบบกาแฟของตัวเองจริงๆ และด้านในคือผนังเมล็ดกาแฟเรียงเต็มไปหมด เห็นชื่อประเทศ/แหล่งปลูกแล้วตื่นเต้นมาก ก่อนเริ่มแนะนำให้คิด “โจทย์” ของตัวเองไว้ก่อน เช่น อยากได้กาแฟโทนช็อกโกแลต-นัตตี้ไว้ทำลาเต้, หรือโทนฟลอรัล-ฟรุตตี้ไว้ดริป/อเมริกาโน่ เพราะพอมีโจทย์ เราจะเลือก origin ได้ง่ายขึ้น (ที่นี่มีหลายแหล่งมาก ทั้ง Ethiopia, Kenya, Colombia, Brazil รวมถึงกาแฟไทยคุณภาพดีด้วย) แล้วค่อยคุยกับทีมร้านเรื่องสัดส่วนผสม—ส่วนตัวชอบให้ช่วยไกด์กลิ่นและบอดี้ว่าเมล็ดแต่ละตัวเด่นอะไร จะได้ไม่ “เดาสุ่ม” จนหลุดโทน อีกอย่างที่ชอบคือเห็นกระบวนการคั่วสดจริง เครื่องคั่วอยู่ในร้านเลย เมล็ดที่เลือกจะคั่วให้และรอประมาณ 1 ชั่วโมง ระหว่างนั้นนั่งชิลได้ สั่งลาเต้อาร์ตกับครัวซองต์มากินเพลินๆ หรือจะออกไปเดินเยาวราชแล้วกลับมารับก็สะดวก ถ้าวันไหนรีบ ทางร้านมีส่งไปรษณีย์ให้ด้วย (เหมาะกับคนอยากได้เมล็ดกลับไปชงที่บ้าน) เมนูที่อยากให้ลองถ้าไปถึงแล้วคือ Americano จาก Ethiopia Bench Maji Geisha ราคา 85 บาท ดื่มง่ายกว่าที่คิด แต่ยังได้ความหอมและความซับซ้อนแบบสายพันธุ์ Geisha อยู่ครบ เหมาะมากกับคนที่อยาก “ชิม Geisha ครั้งแรก” โดยไม่ต้องจ่ายแรง ทิปเล็กๆ สำหรับคนเป็น home brewer: ถ้าตั้งใจจะเอาไปดริป ลองบอกทางร้านว่าอยากได้โปรไฟล์คั่วประมาณไหน (อ่อนไป/กลาง) และบอกอุปกรณ์ที่ใช้ (V60, AeroPress, Cold brew) จะช่วยให้เลือกเบลนด์เข้ากับสไตล์ชงของเราขึ้นเยอะ ส่วนใครที่เสิร์ชคำว่า bear cafe แล้วเจอร้านนี้ แนะนำให้ลองแวะดูด้วยตัวเองค่ะ คาแรกเตอร์ร้านจะเน้น specialty + experience มากกว่าเป็นคาเฟ่ถ่ายรูปอย่างเดียว แต่ถ่ายรูปก็สวยเหมือนกัน โดยเฉพาะมุมเมล็ดกาแฟบนผนังและแก้วโลโก้ร้าน
