🍣 สายโรลต้องมา! Kanori เปิดบ้านใหม่ใหญ่สุดที่สยามพารากอน

ใครกำลังหา “Kanori Siam Paragon อยู่ตรงไหน” เราไปมาแล้วขอสรุปแบบคนไปจริงให้เลยค่ะ สาขานี้คือ Kanori Hand Roll Paragon (Flagship) อยู่ที่สยามพารากอน ชั้น G โซน North เดินเข้าห้างแล้วเล็งฝั่งโซนเหนือไว้ก่อน จะเห็นหน้าร้านโทนไม้สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น โลโก้ร้านเด่นมาก หาไม่ยากค่ะ ถ้ามา BTS สยาม เดินเชื่อมเข้าห้างแล้วลงมาชั้น G ก็สะดวกสุด บรรยากาศในร้านเป็นแนวมินิมอลญี่ปุ่น แสงไฟอุ่นๆ นั่งสบาย ที่นั่งมีหลายแบบกว่าที่คิด: ใครชอบดูเชฟทำสดๆ แนะนำให้นั่งเคาน์เตอร์บาร์ เพราะเห็นเชฟม้วนโรลต่อคำแบบเพลินมาก ส่วนใครมากับเพื่อน/ครอบครัวและอยากคุยกันเสียงไม่ดังเกินไป โซน Semi-Private จะเป็นมุมที่แยกออกมาหน่อย นั่งได้ประมาณ 6 คน กำลังดีสำหรับมากันเป็นกลุ่มเล็กๆ อีกโซนที่เราว่าน่าลองและเป็นจุดขายของสาขานี้คือ “New Way of Roll” ที่นั่งหน้าร้านค่ะ ฟีลจะชิลกว่า เพราะทางร้านแยกสาหร่ายและส่วนประกอบมาให้ เราสามารถม้วน Hand Roll เองได้ สนุกมากถ้ามากับเดอะแก๊ง เหมือนได้กิจกรรมระหว่างกิน แถมสาหร่ายไม่อมน้ำง่ายเพราะเพิ่งประกอบตอนจะทาน เรื่องเมนู ถ้ามา Kanori Paragon แล้วอยากลองอะไรใหม่ๆ เราแนะนำให้ดู Set Menu “The Fifth” ที่รวม 5 โรลใหม่ไว้เลย ความรู้สึกส่วนตัวคือรสชาติค่อนข้างชัดและเล่นเท็กซ์เจอร์ดีมาก ตัวที่ประทับใจคือ Crispy Ikura ที่ได้ความกรุบกรอบกับไข่ปลาแซลมอนอูมามิเต็มคำ, Spicy Crab เผ็ดนิดๆ กินง่าย และ Otoro Bomb ที่เบิร์นหอมๆ พร้อมไข่ดองเยิ้มๆ คือสายมันๆ ต้องโดน ส่วน Shima Aji จะเป็นแนวปลาสดละมุนๆ เบากว่าเมนูอื่น และ Tempura Enkawa โรลใหญ่มาก ใครอยากอัปเกรดเป็น Tiger Prawn ก็เพิ่มเงินได้ เหมาะกับคนชอบกุ้งเทมปุระกรอบๆ ทิปเล็กๆ จากคนไปเอง: ถ้าอยากนั่งเคาน์เตอร์ดูเชฟหรืออยากลองโซน New Way of Roll แนะนำไปช่วงไม่พีค จะได้เลือกที่นั่งง่ายขึ้น และอย่าลืมเผื่อเวลาหลังอาหารไว้เดินเล่นต่อ เพราะสาขานี้อยู่ในพารากอน เดินต่อไปโซนกินขนมหรือช้อปได้ยาวๆ เลยค่ะ