バンワイのオールデイブランチ「Good Concept Thai Raw」 🌶️🧄
🌿✨Sourcing Table-All Day Brunchバンコクのコンセプトは、タイ全土のコミュニティから原材料を選択し、詳細と物語に満ちたフュージョンメニューとして調理することを意図しています。
雰囲気がきれいです。透明なRenoweight倉庫です。美しい自然光が入ってきます。雰囲気は子供っぽいです。シェフが働いているのを見るためにキッチンが開いています。
私たちは、タイスタイルで濃厚な味わいのメニューを注文することに焦点を当てています。
🐟サーモンのカルパッチョ23時間ハーブ発酵サーモンのドレープしみしゅりーソースほんのり香ばしくておいしいナンベルワン
🍝Sai Oua Angel Hair Olio Strands Angel Hair Stir Fried Scented Dried Chili and Cheese Crewミート ボール。クルーは非常に豊かな味です。ハーブの香り。
🌽ソムタムムピンコーンブレッドシグネチャーメニューソフトコーンブレッドwithコーンパウンディングサルサ+トーストポークベーコン+マルメロラバーエッグ
🥗調達ガーデンさわやかなサラダ、スロープストーンワイルドハニーベースのドレッシング、ガンボジュース、甘酸っぱい、良い
🍰ティラミスは発酵した竜眼酒を使用しています。独特の甘い香りがします。私はそれがとても好きです。
☕推奨ドリンクニパパームキャラメルマキアートダーク香ばしいコーヒー使用ビッグシュガーfrom Bang Cool Sweet
食べ物の味と斬新さに感動。重要なのは雰囲気です。本当に美味しいです。あなたはそれを試すことができます。それは間違いなく失望していません。
📍35ロイヤル
🕙の営業時間:
水曜日から金曜日の午後11.00-2130分（月曜日から火曜日は休業）
土曜日-日曜日10.00-2130 p. m.
🚗駐車場があります。
สำหรับผู้ที่สนใจร้าน Sourcing Table ร้าน All Day Brunch ในย่านบางแวก นอกจากบรรยากาศโปร่งสบายและครัวเปิดที่สร้างความโปร่งใสให้ผู้มาเยือนรู้สึกใกล้ชิดกับการปรุงอาหารแล้ว ยังมีจุดเด่นสำคัญคือการใช้วัตถุดิบจากชุมชนทั่วไทยอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติแท้จริงและบอกเล่าเรื่องราวของแต่ละพื้นที่อย่างชัดเจน อาหารฟิวชันรสชาติจัดจ้านแบบไทย เช่น Salmon Carpaccio ที่หมักสมุนไพรนาน 23 ชั่วโมง พร้อมซอสชิมิชูรี่มะแขว่นซึ่งให้ความเผ็ดร้อนปลายลิ้น อีกทั้ง Sai Oua Angel Hair Olio ที่เสิร์ฟเส้นแองเจิลแฮร์ผัดพริกแห้งหอม ร่วมกับมีก้อนมีทบอลไส้อั่วชีสเน้นความเข้มข้นและกลิ่นหอมสมุนไพร มอบรสชาติที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากนี้เมนูซิกเนเจอร์ Somtum Moo-Ping Corn Bread เติมความสนุกด้วยขนมปังข้าวโพดนุ่มกับซัลซ่าตำข้าวโพด ผสมผสานเบคอนหมูปิ้งและไข่ยางมะตูมอย่างลงตัว สำหรับสลัด Sourcing Garden ที่สดชื่นด้วยน้ำสลัดผสมน้ำผึ้งป่าหินลาดในและน้ำกระเจี๊ยบ ให้ความเปรี้ยวหวานกำลังดี ในส่วนของของหวาน Tiramisu ที่ใช้เหล้าลำไยหมักทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หวานหอมละมุนลิ้น แนะนำเครื่องดื่ม Nipa Palm Caramel Macchiato กาแฟที่หอมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลโตนดจากบางกระเจ้า เพิ่มความหวานนวลที่ไม่เลี่ยน สร้างจุดเด่นให้น่าจดจำในประสบการณ์ชิม ร้านตั้งอยู่ที่บางแวก 35 ราชพฤกษ์ เปิดบริการพุธ-ศุกร์ 11.00-21.30 น., เสาร์-อาทิตย์ 10.00-21.30 น. (ปิดวันจันทร์-อังคาร) มีที่จอดรถสะดวก ผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารสไตล์ฟิวชัน และต้องการรสชาติที่แปลกใหม่กับวัตถุดิบไทยแท้ๆ ควรแวะมาลองรับรองไม่ผิดหวัง การเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นถือเป็นการสนับสนุนชุมชนไทยในวงกว้าง ช่วยรักษาวัฒนธรรมอาหารไทยประยุกต์ให้อยู่คู่ยุคสมัยและสร้างความสำคัญทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนสำหรับผู้ผลิตท้องถิ่น เสริมด้วยบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองและสบายๆ ทำให้การมาทานอาหารที่ Sourcing Table ไม่เพียงแค่อิ่มท้อง แต่ยังอิ่มใจไปกับเรื่องเล่าของวัตถุดิบและชุมชนอีกด้วย