All Day Brunch คอนเซ็ปต์ดี วัตถุดิบไทย ในย่านบางแวก 🌶️🧄

สำหรับผู้ที่สนใจร้าน Sourcing Table ร้าน All Day Brunch ในย่านบางแวก นอกจากบรรยากาศโปร่งสบายและครัวเปิดที่สร้างความโปร่งใสให้ผู้มาเยือนรู้สึกใกล้ชิดกับการปรุงอาหารแล้ว ยังมีจุดเด่นสำคัญคือการใช้วัตถุดิบจากชุมชนทั่วไทยอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติแท้จริงและบอกเล่าเรื่องราวของแต่ละพื้นที่อย่างชัดเจน อาหารฟิวชันรสชาติจัดจ้านแบบไทย เช่น Salmon Carpaccio ที่หมักสมุนไพรนาน 23 ชั่วโมง พร้อมซอสชิมิชูรี่มะแขว่นซึ่งให้ความเผ็ดร้อนปลายลิ้น อีกทั้ง Sai Oua Angel Hair Olio ที่เสิร์ฟเส้นแองเจิลแฮร์ผัดพริกแห้งหอม ร่วมกับมีก้อนมีทบอลไส้อั่วชีสเน้นความเข้มข้นและกลิ่นหอมสมุนไพร มอบรสชาติที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากนี้เมนูซิกเนเจอร์ Somtum Moo-Ping Corn Bread เติมความสนุกด้วยขนมปังข้าวโพดนุ่มกับซัลซ่าตำข้าวโพด ผสมผสานเบคอนหมูปิ้งและไข่ยางมะตูมอย่างลงตัว สำหรับสลัด Sourcing Garden ที่สดชื่นด้วยน้ำสลัดผสมน้ำผึ้งป่าหินลาดในและน้ำกระเจี๊ยบ ให้ความเปรี้ยวหวานกำลังดี ในส่วนของของหวาน Tiramisu ที่ใช้เหล้าลำไยหมักทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หวานหอมละมุนลิ้น แนะนำเครื่องดื่ม Nipa Palm Caramel Macchiato กาแฟที่หอมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลโตนดจากบางกระเจ้า เพิ่มความหวานนวลที่ไม่เลี่ยน สร้างจุดเด่นให้น่าจดจำในประสบการณ์ชิม ร้านตั้งอยู่ที่บางแวก 35 ราชพฤกษ์ เปิดบริการพุธ-ศุกร์ 11.00-21.30 น., เสาร์-อาทิตย์ 10.00-21.30 น. (ปิดวันจันทร์-อังคาร) มีที่จอดรถสะดวก ผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารสไตล์ฟิวชัน และต้องการรสชาติที่แปลกใหม่กับวัตถุดิบไทยแท้ๆ ควรแวะมาลองรับรองไม่ผิดหวัง การเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นถือเป็นการสนับสนุนชุมชนไทยในวงกว้าง ช่วยรักษาวัฒนธรรมอาหารไทยประยุกต์ให้อยู่คู่ยุคสมัยและสร้างความสำคัญทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนสำหรับผู้ผลิตท้องถิ่น เสริมด้วยบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองและสบายๆ ทำให้การมาทานอาหารที่ Sourcing Table ไม่เพียงแค่อิ่มท้อง แต่ยังอิ่มใจไปกับเรื่องเล่าของวัตถุดิบและชุมชนอีกด้วย