All Day Brunch Good Concept Thai Raw in Bang Wai 🌶️🧄
🌿✨ Sourcing Table - All Day Brunch Concept in Bangkok, intended to select raw materials from communities across Thailand to cook as a fusion menu full of details and narratives.
The atmosphere is beautiful. It's a transparent Renoweight warehouse. There's a beautiful natural light coming in. The vibe is childish. The kitchen is open for us to see the chef working.
We focus on ordering a menu that tastes intense in Thai style.
🐟 Salmon Carpaccio 23 Hours Herbal Fermented Salmon, Drape Shimi Shury Sauce, Slightly Savory, This Dish Raised Delicious Namberwan
🍝 Sai Oua Angel Hair Olio Strands Angel Hair Stir Fried Scented Dried Chili and Cheese Crew Meatball. The Crew is a very rich taste. Herbal fragrance.
🌽 Somtum Moo-Ping Corn Bread Signature Menu Soft Corn Bread with Corn Pounding Salsa + Toasted Pork Bacon + Quince Rubber Eggs. Eat Fun
🥗 Sourcing Garden Refreshing Salad, Slope Stone Wild Honey-Based Dressing, and Gumbo Juice, Sweet and Sour, Good
🍰 Tiramisu uses fermented longan liquor. It smells uniquely sweet. I like it very much.
☕ Recommended Drink Nipa Palm Caramel Macchiato Dark Fragrant Coffee Use Big Sugar from Bang Cool Sweet
Impressed by the taste and novelty of the food. The important thing is the atmosphere. It's really good. You can try it. It's definitely not disappointed.
📍 35 royal
🕙 Opening times:
Wednesday-Friday 11.00-21 30 p.m. (stops Monday-Tuesday)
Saturday-Sunday 10.00-21 30 p.m.
🚗 There's parking.
สำหรับผู้ที่สนใจร้าน Sourcing Table ร้าน All Day Brunch ในย่านบางแวก นอกจากบรรยากาศโปร่งสบายและครัวเปิดที่สร้างความโปร่งใสให้ผู้มาเยือนรู้สึกใกล้ชิดกับการปรุงอาหารแล้ว ยังมีจุดเด่นสำคัญคือการใช้วัตถุดิบจากชุมชนทั่วไทยอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้อาหารที่มีรสชาติแท้จริงและบอกเล่าเรื่องราวของแต่ละพื้นที่อย่างชัดเจน อาหารฟิวชันรสชาติจัดจ้านแบบไทย เช่น Salmon Carpaccio ที่หมักสมุนไพรนาน 23 ชั่วโมง พร้อมซอสชิมิชูรี่มะแขว่นซึ่งให้ความเผ็ดร้อนปลายลิ้น อีกทั้ง Sai Oua Angel Hair Olio ที่เสิร์ฟเส้นแองเจิลแฮร์ผัดพริกแห้งหอม ร่วมกับมีก้อนมีทบอลไส้อั่วชีสเน้นความเข้มข้นและกลิ่นหอมสมุนไพร มอบรสชาติที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากนี้เมนูซิกเนเจอร์ Somtum Moo-Ping Corn Bread เติมความสนุกด้วยขนมปังข้าวโพดนุ่มกับซัลซ่าตำข้าวโพด ผสมผสานเบคอนหมูปิ้งและไข่ยางมะตูมอย่างลงตัว สำหรับสลัด Sourcing Garden ที่สดชื่นด้วยน้ำสลัดผสมน้ำผึ้งป่าหินลาดในและน้ำกระเจี๊ยบ ให้ความเปรี้ยวหวานกำลังดี ในส่วนของของหวาน Tiramisu ที่ใช้เหล้าลำไยหมักทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หวานหอมละมุนลิ้น แนะนำเครื่องดื่ม Nipa Palm Caramel Macchiato กาแฟที่หอมเข้มข้น โดยใช้น้ำตาลโตนดจากบางกระเจ้า เพิ่มความหวานนวลที่ไม่เลี่ยน สร้างจุดเด่นให้น่าจดจำในประสบการณ์ชิม ร้านตั้งอยู่ที่บางแวก 35 ราชพฤกษ์ เปิดบริการพุธ-ศุกร์ 11.00-21.30 น., เสาร์-อาทิตย์ 10.00-21.30 น. (ปิดวันจันทร์-อังคาร) มีที่จอดรถสะดวก ผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารสไตล์ฟิวชัน และต้องการรสชาติที่แปลกใหม่กับวัตถุดิบไทยแท้ๆ ควรแวะมาลองรับรองไม่ผิดหวัง การเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นถือเป็นการสนับสนุนชุมชนไทยในวงกว้าง ช่วยรักษาวัฒนธรรมอาหารไทยประยุกต์ให้อยู่คู่ยุคสมัยและสร้างความสำคัญทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืนสำหรับผู้ผลิตท้องถิ่น เสริมด้วยบรรยากาศร้านที่เป็นกันเองและสบายๆ ทำให้การมาทานอาหารที่ Sourcing Table ไม่เพียงแค่อิ่มท้อง แต่ยังอิ่มใจไปกับเรื่องเล่าของวัตถุดิบและชุมชนอีกด้วย
