🍞 From Home Cafe to Cool Micro Bakery in Nagnivas
☕🥐 Holidays stopped by to eat delicious bread at "Kuro Bakeroom." Micro Bakery & Bread Shop reopened in Nagnivas.
The atmosphere is smooth but cool. In front of the I-ZEN RESIDENCE project, the minimalist white building inside has a bread studio feed. Let us see the baking is fresh. 🍞
Today I met two shopkeepers, Nong Tar, a very skilled barista from Brave Roasters, the owner of the Lamarzocco Linea Mini R Showdown, and Nat, a designer and cafe hopper who are familiar with each other for a long time.
Both hands open up this area for us to taste freshly baked bakery with a selection of good quality coffee. The coffee menu is based mainly on seeds from Brave Roasters, and there are guest beans in the rotation. Like this, try the mail from Primary Australia. The latte is very soft. ☁️
The pastry side is full of Sourdough, Canelé, Shio Pan, Scone, Lemon Cake. We tried a hot baked shio bang, fragrant butter, really soft meat. Canele is delicious. 🥹✨
Now the shop is only open Saturday-Sunday, 10: 00-4. Who is the bakery line or coffee neck is really free to miss? I think the queue will soon be tight.
📍 I-ZEN RESIDENCE, Naknivas 7
🕙 Opening hours: Saturday-Sunday 10.00-16 .00 p.m.
🚗 Park on Nagnivas Road from 9.00-15 00 a.m. Be careful not to park in red and white.
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “kuro bakery / kuro bakeroom / bakeroom” หรืออยากได้ “ร้านขนมปังซาวโดว์” ย่านนาคนิวาส เราว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก เพราะฟีลเป็น micro bakery ที่ตั้งใจทำจริงๆ และบรรยากาศในร้านเหมือนสตูดิโอขนมปัง—ยืนดูขั้นตอนเตรียมเครื่องดื่มกับขนมที่กำลังอบสดใหม่ได้เพลินมาก สิ่งที่แนะนำให้ลอง (จากที่เราไปแล้วประทับใจ) - Sourdough: ถ้าชอบขนมปังเปลือกกรอบ เนื้อหนึบๆ กลิ่นหมักนิดๆ แนะนำให้ถามพนักงานว่ารอบนั้นเป็นสูตรไหน และเหมาะกับการกินแบบไหน (ทาเนย/ทำแซนด์วิช/ปิ้ง) บางวันมีจำนวนจำกัด ควรไปช่วงใกล้เปิดจะมีตัวเลือกเยอะกว่า - Shio Pan (ชิโอะปัง): จุดเด่นคือเนยหอมมาก กัดแล้วนุ่มหนึบด้านใน อร่อยแบบไม่ต้องทาอะไรเพิ่ม ถ้าได้แบบอุ่นๆ จะฟินสุด - Canelé: ด้านนอกกรุบหอมคาราเมล ด้านในชุ่มๆ กลิ่นวานิลลา/รัมบางๆ (แล้วแต่รอบ) เป็นชิ้นที่เราว่าหยิบมาคู่กาแฟแล้วลงตัว - สโคน/เลมอนเค้ก: เหมาะกับคนอยากได้ของหวานเบาๆ กินเพลินระหว่างนั่งคาเฟ่ สายกาแฟก็ไม่ควรพลาด เพราะโทนร้านคือ “เบเกอรี่ดี + กาแฟดี” เลย ลาเต้ที่ลองคือหอมนุ่ม ดื่มง่าย ถ้าไปแล้วเจอ guest beans แนะนำให้ลองถามบาริสต้าว่าเมล็ดรอบนั้นเด่นเรื่องโทนรสอะไร จะได้เลือกเมนูถูก (เช่น ลาเต้ vs อเมริกาโน่) ทริคไปให้ไม่พลาด/ไม่เสียเที่ยว - วันและเวลา: ร้านเปิดเฉพาะเสาร์–อาทิตย์ 10.00–16.00 น. เราแนะนำไปช่วงเช้า เพราะขนมปังจะออกครบกว่า และยังไม่แน่นมาก - ที่จอดรถ: จอดริมถนนนาคนิวาสได้ตามช่วงเวลาที่กำหนด (ประมาณ 9.00–15.00 น.) และเลี่ยงจุดขาวแดงไว้ก่อนเพื่อความสบายใจ - โลเคชัน: อยู่หน้าโครงการ I-ZEN RESIDENCE นาคนิวาส 7 สังเกตป้าย Kuro Bakeroom และหน้าร้านสีขาวคลีนๆ กระจกบานใหญ่ หาไม่ยาก ใครชอบคอนเทนต์แนว bakery hop หรือกำลังตามหาร้านขนมปังซาวโดว์แถวนี้ เราว่า Kuro Bakeroom เป็นหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย โดยเฉพาะคนที่อยากได้ชิโอะปังกับคาเนเล่ดีๆ พร้อมกาแฟคุณภาพในที่เดียว