🍵 家の中の抹茶バーから意図的なカフェ、ラーマ2へ
I Matcha Bar(アイ・マッチャ・バー)🍵ソイ56のラマ2にある小さなカフェで、シンプルでありながら気まぐれな魅力があります。オーナーは自宅で自家製の抹茶を作り始め、徐々に本格的な抹茶バーになり、日本のセレモニアルグレードの抹茶パウダーを選びました。
大きな木製の傘の下にある木製のフレーム、白い壁のコンパクトな店内は、小さな木製のテーブルと角にシックなデザインの雑誌があり、まるでお茶を飲んで雑誌を急いで開くような、ミニマリストの日本の落ち着いた雰囲気があります。
ロイヤルパフュームのココナッツを使用し、三重県伊勢市のセレモニアルグレードの奥みどり種と合わせたココナッツ抹茶を2杯試しました。味はやさしい海藻で、ほのかな花の香りが挿入されています。もう1つ はクリア抹茶花盛です。花の香りは柔らかく、フィニアルナッツがあり、さわやかな一口で、とても美味しいです。どちらのグラスも。
お店は家から近いです。よく来ます。もちろん、ラーマ2世の人も来ます。😍
📍Pendydee Market, Rama 2,Alley 56,Alley by Nakhon Thon Hospital周辺の観光スポット
🕗開館時間:午後8.00-160 0
🚗駐車場がたくさんあります。
เผื่อใครเสิร์ชหา “minimal matcha cafe” แล้วอยากได้ฟีลร้านที่เรียบง่ายแต่คุณภาพจริงจัง แบบที่นั่งแล้วใจเย็นลงได้เลย เราว่า AI Matcha Bar เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ ตัวร้านสีขาวโครงไม้ มินิมอลแบบไม่พยายามเกินไป แถมอยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ ทำให้แสงในร้านนุ่มๆ ถ่ายรูปออกมาสบายตา (มุมหน้าร้านกับกระจกที่มีประโยคแนว neighborhood matcha bar คือสวยมาก) ถ้าไปครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจาก “Clear Matcha” ก่อนเลย เพราะจะได้จับรสและกลิ่นของมัทฉะแบบตรงๆ ว่ามีโทน floral / nutty หรือมีความ seaweed เบาๆ ตามสายพันธุ์ ช่วงที่เราลองคือหอมละมุนและสดชื่นมาก ดื่มง่าย ไม่ขมโดด ส่วนใครชอบความละมุนครีมมี่และหอมหวานธรรมชาติ “Coconut Matcha” ก็เป็นแก้วที่เข้ากันดีแบบคาดไม่ถึง เพราะน้ำมะพร้าวช่วยดึงความหอมของมัทฉะให้เด่นขึ้น และยังให้ความสดชื่นเหมาะกับอากาศกรุงเทพฯ มาก อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้เข้าทางสาย minimal cafe คือบรรยากาศข้างในค่ะ มีโต๊ะไม้เล็กๆ เก้าอี้เรียบๆ แล้วก็มีแมกกาซีน/นิตยสารดีไซน์วางไว้ตามมุม เหมือนตั้งใจให้เราได้นั่งพักจริงๆ ไม่ต้องรีบ ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูป แนะนำใส่โทนเสื้อเรียบๆ หรือขาว-ดำ จะเข้ากับผนังสีขาวและงานไม้ของร้านมาก ถ่ายคู่แก้วมัทฉะที่มีเลเยอร์สีเขียว-ขาวคือขึ้นกล้องสุดๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้ประสบการณ์ “matcha bar” แบบเต็มๆ คือ ลองคุยกับบาริสต้าเรื่องรสที่ชอบ เช่น ชอบโทนดอกไม้ ชอบนัทตี้ หรือชอบเข้มๆ เค้าจะช่วยแนะนำสไตล์มัทฉะที่เหมาะกับเราได้ (ร้านนี้คัดผง Ceremonial Grade จากญี่ปุ่น ทำให้รายละเอียดกลิ่นรสค่อนข้างชัด) เรื่องการไป-กลับก็สะดวกนะคะ อยู่ตลาดเพลินดี พระราม 2 ซอย 56 ใกล้โรงพยาบาลนครธน มีที่จอดรถเยอะ ไปเช้าๆ คนไม่แน่น จะได้เลือกมุมสงบๆ นั่งจิบแบบไม่รีบ เหมาะมากสำหรับคนอยากหาร้านมัทฉะมินิมอลแถวพระราม 2 ที่ทั้งสวยและอร่อยจริง