🍵 จากบาร์มัทฉะในบ้านสู่คาเฟ่สุดตั้งใจ ย่านพระราม 2
ĀI Matcha Bar (ไอ มัทฉะ บาร์) 🍵 คาเฟ่เล็กๆ ในพระราม 2 ซอย 56 ที่มีเสน่ห์ตรงความเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยความตั้งใจ เจ้าของเริ่มจากการชงมัทฉะดื่มเองที่บ้าน ก่อนจะค่อยๆ กลายเป็นบาร์มัทฉะจริงจัง และคัดสรรผงมัทฉะ Ceremonial Grade มาจากญี่ปุ่นเองทั้งหมด
ตัวร้านขนาดกะทัดรัด โครงไม้ ผนังสีขาว อยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ ให้ควา มรู้สึกสงบแบบญี่ปุ่นมินิมัล มีโต๊ะไม้เล็กๆ และแมกกาซีนดีไซน์เก๋ๆ วางอยู่ตามมุม เหมือนตั้งใจให้เราได้จิบชาไป เปิดนิตยสารไป อย่างไม่ต้องเร่งรีบ
เราลองสองแก้ว Coconut Matcha ที่ใช้มะพร้าวน้ำหอมราชบุรี จับคู่กับมัทฉะ Isono (Ceremonial Grade) สายพันธุ์ Okumidori จาก Ise, Mie ญี่ปุ่น รสมีความ seaweed เบาๆ แทรกกลิ่นดอกไม้จางๆ และอีกแก้วคือ Clear Matcha Hanamori กลิ่นหอมแนว floral ละมุน มีถั่วปลายๆ จิบสดชื่น และอร่อยมากทั้งสองแก้วค่ะ
ร้านอยู่ใกล้บ้าน ได้แวะมาบ่อยๆ แน่นอน ชาวพระราม 2 ก็มากันเลยค่ะ 😍
📍ตลาดเพลินดี พระราม 2 ซอย 56 ซอยข้างโรงพยาบาลนครธน
🕗 เวลาเปิดปิด: 8.00-16.00 น.
🚗 มีที่จอดรถเยอะมาก
#AiMatchaBar #MatchaLovers #MinimalCafeBKK #พระรามสองคาเฟ่ #SpecialtyMatcha
เผื่อใครเสิร์ชหา “minimal matcha cafe” แล้วอยากได้ฟีลร้านที่เรียบง่ายแต่คุณภาพจริงจัง แบบที่นั่งแล้วใจเย็นลงได้เลย เราว่า AI Matcha Bar เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มากๆ ค่ะ ตัวร้านสีขาวโครงไม้ มินิมอลแบบไม่พยายามเกินไป แถมอยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ ทำให้แสงในร้านนุ่มๆ ถ่ายรูปออกมาสบายตา (มุมหน้าร้านกับกระจกที่มีประโยคแนว neighborhood matcha bar คือสวยมาก) ถ้าไปครั้งแรก เราแนะนำให้เริ่มจาก “Clear Matcha” ก่อนเลย เพราะจะได้จับรสและกลิ่นของมัทฉะแบบตรงๆ ว่ามีโทน floral / nutty หรือมีความ seaweed เบาๆ ตามสายพันธุ์ ช่วงที่เราลองคือหอมละมุนและสดชื่นมาก ดื่มง่าย ไม่ขมโดด ส่วนใครชอบความละมุนครีมมี่และหอมหวานธรรมชาติ “Coconut Matcha” ก็เป็นแก้วที่เข้ากันดีแบบคาดไม่ถึง เพราะน้ำมะพร้าวช่วยดึงความหอมของมัทฉะให้เด่นขึ้น และยังให้ความสดชื่นเหมาะกับอากาศกรุงเทพฯ มาก อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้เข้าทางสาย minimal cafe คือบรรยากาศข้างในค่ะ มีโต๊ะไม้เล็กๆ เก้าอี้เรียบๆ แล้วก็มีแมกกาซีน/นิตยสารดีไซน์วางไว้ตามมุม เหมือนตั้งใจให้เราได้นั่งพักจริงๆ ไม่ต้องรีบ ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูป แนะนำใส่โทนเสื้อเรียบๆ หรือขาว-ดำ จะเข้ากับผนังสีขาวและงานไม้ของร้านมาก ถ่ายคู่แก้วมัทฉะที่มีเลเยอร์สีเขียว-ขาวคือขึ้นกล้องสุดๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้ประสบการณ์ “matcha bar” แบบเต็มๆ คือ ลองคุยกับบาริสต้าเรื่องรสที่ชอบ เช่น ชอบโทนดอกไม้ ชอบนัทตี้ หรือชอบเข้มๆ เค้าจะช่วยแนะนำสไตล์มัทฉะที่เหมาะกับเราได้ (ร้านนี้คัดผง Ceremonial Grade จากญี่ปุ่น ทำให้รายละเอียดกลิ่นรสค่อนข้างชัด) เรื่องการไป-กลับก็สะดวกนะคะ อยู่ตลาดเพลินดี พระราม 2 ซอย 56 ใกล้โรงพยาบาลนครธน มีที่จอดรถเยอะ ไปเช้าๆ คนไม่แน่น จะได้เลือกมุมสงบๆ นั่งจิบแบบไม่รีบ เหมาะมากสำหรับคนอยากหาร้านมัทฉะมินิมอลแถวพระราม 2 ที่ทั้งสวยและอร่อยจริง
