ไอศครีมชาเขียวอัลมอนด์ หอมมัทฉะ เนื้อเนียน กรุบอัลมอนด์🍵🍨

ไอศครีมชาเขียวมัทฉะผสมอัลมอนด์เป็นเมนูของหวานที่ผมชอบทำกินเองบ่อยๆ เพราะนอกจากจะอร่อย ยังได้ความรู้สึกสดชื่นจากมัทฉะแท้ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และสัมผัสกรุบกรอบของอัลมอนด์อบสับที่ช่วยเพิ่มความน่ากินมากขึ้น ในการทำไอศครีมนี้ ผมใช้วิธีง่ายๆ โดยไม่ต้องมีเครื่องทำไอศครีม เพียงแค่ผสมผงมัทฉะกับนมสดให้เข้ากัน ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อย ๆ ตะล่อมนมข้นหวานลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วเทใส่ภาชนะ แช่ช่องฟรีซประมาณ 5-6 ชั่วโมงก็จะได้ไอศครีมเนื้อเนียน ฟู หอมกลิ่นชาเขียวอย่างเต็มที่ จุดสำคัญที่ผมพบว่า ช่วยให้อัลมอนด์เกาะติดไอศครีมและเนื้อนุ่มขึ้น คือการแช่อุปกรณ์ตีครีมในช่องเย็นก่อนใช้ ช่วยให้เนื้อไอศครีมฟูนุ่มกว่าเดิม และใช้มัทฉะแท้จะให้รสชาติที่กลมกล่อม ไม่ขมมาก นอกจากนี้การใส่อัลมอนด์อบสับเพิ่มความกรุบกรอบขณะเคี้ยว ทำให้เมนูนี้ไม่น่าเบื่อและเหมาะจะกินเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร ในแง่โภชนาการ ไอศครีมชาเขียวอัลมอนด์หนึ่งสกู๊ปให้พลังงานประมาณ 270 กิโลแคลอรี่ ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานของหวานแต่ก็อยากควบคุมพลังงาน ผมมักจะแบ่งแบ่งกินไม่เกินวันละสองสกู๊ป เพราะสามารถรับรสชาติหอมมัทฉะและความกรุบของอัลมอนด์ได้เต็มที่ สำหรับการตกแต่ง ไม่ควรพลาดการโรยอัลมอนด์สไลซ์เล็กน้อย โรยผงมัทฉะ และวางใบมิ้นต์สด เพื่อเพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอมเวลาทาน เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบถ่ายรูปเมนูโฮมคาเฟ่พร้อมแชร์บนโซเชียลมีเดีย เช่น Lemon8 ถ้าใครเป็นสายเมนูชาเขียว นี่เป็นเมนูที่แนะนำให้ลองทำที่บ้าน เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก และวัตถุดิบหาได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป อีกทั้งยังได้เมนูของหวานที่ทำเองแบบโฮมเมด มั่นใจในคุณภาพและรสชาติที่อยู่ในสไตล์ตัวเองอย่างแท้จริง