Beuleum Sampeu / Singkong Bakar😊

Singkong bakar atau Beuleum Sampeu memang menjadi pilihan camilan yang nikmat dan lezat untuk dinikmati kapan saja. Dari pengalaman saya, memilih jenis singkong yang tepat sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan rasa yang pas. Singkong Kijang Super sangat direkomendasikan karena kualitasnya yang bagus dan dagingnya yang manis alami. Selain itu, cara membakar singkong harus diperhatikan supaya hasilnya sempurna. Saya pribadi suka menggunakan arang untuk membakar karena memberikan aroma khas yang tidak bisa didapatkan dari pemanggang listrik. Membakar singkong sampai bagian luarnya terlihat kecoklatan tetapi bagian dalamnya tetap lembut adalah kunci agar camilan ini terasa lebih nikmat. Sebelum dibakar, singkong bisa direbus terlebih dahulu selama beberapa menit agar matang lebih merata. Namun, bagi yang suka tekstur lebih renyah, bisa langsung dibakar tanpa direbus. Penambahan sedikit garam atau bumbu seperti kelapa parut juga bisa meningkatkan cita rasa. Yang juga penting adalah kesabaran saat membakar. Membolak-balik singkong secara perlahan supaya matang merata dan tidak gosong. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-45 menit tergantung ukuran singkongnya. Dengan pengalaman sederhana ini, berharap kamu bisa mencoba dan menghidangkan Beuleum Sampeu yang menggugah selera. Camilan tradisional seperti ini memang cocok untuk reuni keluarga atau sekedar teman minum teh bersama. Selamat mencoba!