Hitori Shabu first went. How to order!? 🥘🥢

ถ้าใครเสิร์ชหา “Hitori Shabu ราคา/เมนู” แล้วลังเลว่าจะสั่งยังไงให้คุ้ม ๆ เราขอสรุปแบบละเอียดจากที่ไปทานที่สาขา Marché Thonglor (ทองหล่อ) มา เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกคือร้านบรรยากาศดีมาก โต๊ะไม้ริมหน้าต่างมีหลายมุม นั่งสบาย เหมาะกับมาคนเดียวหรือมากับเพื่อน 2 คนก็ได้ ฟีลชาบูหม้อส่วนตัวจริง ๆ ไม่ต้องแย่งกันคีบ แถมถ่ายรูปออกมาสวย โดยเฉพาะโซนริมหน้าต่างกับโต๊ะกลมใหญ่ตรงกลางที่ตกแต่งด้วยต้นไม้ เรื่อง “เมนูและราคา” แนะนำให้ดูให้ครบก่อนเลือก เพราะชุดชาบู/สุกี้ยากี้จะเป็นเซตอยู่แล้ว (ในเมนูที่ร้านราคายังไม่รวม VAT นะคะ) เซตพื้นฐานจะได้ของครบค่อนข้างเยอะ เช่น ชุดผักรวม ข้าวญี่ปุ่น น้ำจิ้ม (เช่น พอนสึ/งา) เครื่องเคียง และปิดท้ายด้วยไอศกรีม ทำให้เหมาะกับวันที่อยากทานแบบจบในชุดเดียว ทริคเลือกน้ำซุป: ถ้าชอบรสเบา ๆ กลมกล่อม ซุปแนวคอมบุหรือซุปไชเท้าจะทานง่าย เข้ากับหมูรวมและผักมาก แต่ถ้าอยากได้ความเข้มข้นก็ขยับไปซุปกระดูกหมู (มีบวกเพิ่ม) หรือซุปไก่ทรัฟเฟิล (มีบวกเพิ่มเหมือนกัน) ส่วนคนที่ชอบซีฟู้ดจะมีซุปแนวปลา/หอยเชลล์ และซุปหัวกุ้งที่กลิ่นเด่นมาก เหมาะกับคนชอบรสจัดจ้านและอยากให้ซุปหอม ๆ ทริคเลือกเนื้อ: ครั้งแรกเราว่าปลอดภัยสุดคือ “ชุดหมูรวม” เพราะได้ลองหลายส่วนในเซตเดียว เคี้ยวเพลินและไม่เลี่ยนเกินไป แต่ถ้าอยากอัปเกรดให้พรีเมียมขึ้น ลองสั่งเนื้อวัว/วากิวเพิ่มเป็น add-on ก็สนุกดี (บางช่วงมีโปรหรือมีป้ายแนะนำเกรดเนื้อในร้าน) แนะนำให้เริ่มจากชุดหลักก่อน แล้วค่อยเติม add-on ทีหลัง จะควบคุมงบง่ายกว่า สำหรับสายสุกี้ยากี้: ข้อดีคือได้ไข่ไก่มาดิป รสจะหวานเค็มแบบญี่ปุ่นชัด ๆ ถ้าชอบแนวนี้ให้เลือกซุปสุกี้ยากี้ไปเลย แต่ถ้ากังวลว่าจะหวานไป ให้สลับทานกับผักและข้าวญี่ปุ่น จะบาลานซ์รสดีขึ้น ไอศกรีมหลังมื้อ: เราลองไอศกรีมมัทฉะ รสเข้มกำลังดี กินแล้วตัดเลี่ยนจากชาบูได้เยอะ ใครไม่ถนัดมัทฉะก็เลือกนมจะปลอดภัยกว่า สรุปสำหรับคนหารีวิว Hitori Shabu สาขา Marché Thonglor: ร้านสวย นั่งสบาย วิธีสั่งไม่ยาก แค่เลือกน้ำซุป เลือกเนื้อ/หมูหรือ add-on แล้วปิดท้ายด้วยไอศกรีม แนะนำให้เผื่อ VAT และลองเลือกซุปที่เข้ากับสไตล์การกินของตัวเอง จะฟินสุดค่ะ