ジュラシックいなり

いなり寿司の献立って、主食がしっかりしている分「あと何を足せばバランスがいい？」と迷いがちでした。私がよくやるのは“ワンプレート化”です。おいなりさんを真ん中に置いて、野菜・たんぱく質・汁物（または副菜）を決めると考えやすいです。 ■ジュラシックいなりに合わせた献立（ワンプレート例） ・主役：恐竜型（または普通の）いなり寿司 ・野菜：レタス＋ミニトマト（洗ってちぎるだけでOK） ・副菜：パスタサラダ（マヨ系なら酸味を少し足すと飽きにくい） ・たんぱく質：恐竜の卵風ゆで卵（見た目が一気にテーマっぽくなります） これだけで、炭水化物・野菜・たんぱく質がそろって「献立として完成した感」が出ました。 ■恐竜の卵みたいな“模様ゆで卵”の簡単メモ 私は、ゆで卵を作って殻をむいたあとに、麺つゆ（または醤油＋みりん少し）に短時間つけて模様っぽくするのがラクでした。袋に入れて空気を抜くと少量でも漬かりやすいです。濃くしすぎるとしょっぱくなるので、最初は薄めで短時間から試すのがおすすめ。 ■いなり寿司の献立で失敗しにくい組み合わせのコツ ・甘めのいなりには、さっぱり副菜を1つ：きゅうりの酢の物、浅漬け、レモンドレのサラダなど ・マヨ系の副菜を入れるなら、汁物はシンプルに：わかめスープ、豆腐のみそ汁など ・彩りは「緑＋赤＋黄」を意識：レタス（緑）＋ミニトマト（赤）＋卵（黄）で一気に整います ■子どもが食べやすい小ワザ おいなりさんは小さめに作るか、半分にカットしておくと食べやすかったです。テーマごはんにすると、野菜も“恐竜のごはん”みたいに見えて意外と手が伸びました。 いなり寿司の献立は、難しい調理を増やさなくても「盛り付けのテーマ」と「色の足し算」で満足度が上がるなと実感しました。次は、季節のフルーツ（ぶどうやオレンジ）を添えてデザート枠も作ってみる予定です。