IN THE MIDDLE BY KAIZEN🥩🥓

ถ้าใครกำลังหารีวิว “In The Middle by Kaizen อุดรธานี” แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลย เราไปลองจริงแล้วอยากสรุปให้แบบละเอียดขึ้นหน่อย เผื่อช่วยคนที่กำลังชั่งใจว่าจะไปมื้อไหนดี และควรเลือกแพ็กเกจไหนให้คุ้มค่ะ บรรยากาศหน้าร้านตอนกลางคืนคือเด่นมาก ป้าย “IN THE MIDDLE” สว่างเห็นชัด เดินเข้าร้านแล้วฟีลค่อนข้างพรีเมียม โต๊ะนั่งสบาย เหมาะทั้งไปเป็นคู่และไปเป็นแก๊งเพื่อน จุดที่ชอบคือโต๊ะส่วนใหญ่จัดวางให้ลงทั้ง “หม้อชาบู + เตาปิ้งย่างถ่าน” ได้พร้อมกัน ทำให้กินสลับกันเพลินมาก ไม่ต้องเลือกระหว่างชาบูกับย่าง เรื่องอาหาร จุดขายหลักคือเนื้อคุณภาพดีจริง เนื้อวัวสไลด์บางลายไขมันสวย พอลวกในหม้อชาบูหรือลงเตาถ่านคือหอมมาก ส่วนสายทะเลก็มีให้เล่นเหมือนกัน เราได้ลองกุ้งตัวใหญ่กับหอยเชลล์ย่างถ่าน แบบถ่านแดงก่ำคือได้กลิ่นควันอ่อนๆ กำลังดี ยิ่งจิ้มน้ำจิ้มที่ให้มาคู่กันคือเข้ากันมาก (แนะนำให้ขอน้ำจิ้มเพิ่มได้ ถ้าชอบรสจัด) สายชาบูควรเริ่มจากลวกผักกับเห็ดก่อน ซุปจะหวานขึ้น แล้วค่อยตามด้วยเนื้อสไลด์ จะได้รสเนื้อชัดๆ ไม่ขุ่นเร็ว ส่วนสายปิ้งย่าง ถ้าอยากให้เนื้อนุ่ม แนะนำปิ้งเร็วๆ ไฟกลาง ไม่ต้องทิ้งไว้นาน และคอยเปลี่ยนด้านบ่อยๆ จะได้ไม่แห้ง โดยเฉพาะเนื้อวัวสไลด์บางๆ แพ็กเกจราคาโดยรวมมีตั้งแต่ชาบูเริ่มต้น 389++ และแบบชาบู+ปิ้งย่างจะมีหลายระดับ (589++ / 849++ / 1159++) เราว่าเหมาะกับคนที่อยากอัปเกรดคุณภาพเนื้อหรือเพิ่มตัวเลือกซีฟู้ด ถ้าไปครั้งแรกและอยากลองภาพรวม แนะนำเริ่มแพ็กกลางๆ ก่อน แล้วค่อยกลับไปอัปในรอบถัดไปจะสนุกกว่า นอกจากนี้ยังมี “บุฟเฟต์เก๊กฮวย” เพิ่ม 200++ สำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มแนวสดชื่นๆ กินกับย่างถ่านแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เวลาเปิด 11.00-23.00 (ครัวปิด 22.30) แนะนำไปช่วงหัวค่ำจะกำลังดี คนเริ่มเยอะแล้วแต่ยังไม่แน่นเกินไป ใครเน้นถ่ายรูป โต๊ะที่เห็นหม้อชาบูเดือดๆ คู่กับเตาถ่านและจานเนื้อสไลด์คือถ่ายออกมาน่ากินมากค่ะ สรุป: In The Middle by Kaizen อุดรธานี เป็นร้านที่สาย “ชาบู+ปิ้งย่าง” ควรลองจริงๆ โดยเฉพาะคนที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพเนื้อและอยากได้ฟีลเตาถ่านแบบจริงจัง