＊れんこん明太子揚げ＊ 【材料】 れんこん・・・100〜110g 明太子・・・40g 雲呑or焼売の皮・・・15〜17枚 水・・・皮をとめる用 油・・・容器に合わせた適量 お好みでライムやレモン 【作り方】 ❶ほぐした明太子にレンコンを押し付けて穴を埋める ❷皮に包める大きさに❶を切る ❸ 皮に包んでギュッと押し皮と中身を密着させる ❹200度の油で揚げフチだけが茶色くなり始めたら取りあげる _____⚠️注意と☝️ポイント_____ ☝️上の穴から出た明太子は削ぎ落として再び下から入れる 一方通行ですよ！ 反対から入れると空洞ができて切った

＊さっぱりサバ梅きゅう＊ 【材料】 さば・・・半身2枚 きゅうり・・・1本 米粉・・・大さじ1 油・・・大さじ1 醤油・・・小さじ1 梅干し・・・20g かつお節・・・適量 _____⚠️注意と☝️ポイント_____ ☝️動画はサバ1枚ですが分量は2枚分です ☝️米粉がなければ片栗粉でも大丈夫です #かんたんレシピ #おつまみレシピ #きゅうりレシピ #鯖レシピ #梅干し

---プレスン胸肉--- 【材料】数日分 シャトルシェフ3Ｌに7割のお湯 胸肉は皮をとって2枚 ① 鶏胸肉・・・お好み量 塩昆布・・・お好み量 輪切り赤唐辛子・・・お好み量 ② 鶏胸肉・・・お好み量 塩・胡椒・・・お好み量 カレーパウダー・・・お好み量 ③ 鶏胸肉・・・お好み量 塩・・・お好み量 薬味セット・・・お好み量 (三つ葉・大葉・小ねぎ・みょうが) 塩は塩麹にするとコクが出て美味しいです 全てをシャトルシェフ3Lサイズ以上に7割のお湯を沸かして①〜③を入れて保温器に移し15〜20分程 火が通っているかは 肉の大きさによっても変