A new menu from fresh jade has arrived.🌾💚
Normally, I already like Thai snacks, especially pandan lines.
If it smells clear, the powder is good, not greasy, yes.
The shop that always thinks of is "fresh jade," because the pandan flour is really fragrant. The meat is good. 💚
This round tried a new menu, "Bunduk Caramel."
A vernacular dessert from Trad province that is more contemporary. 🌾🍮
The dough itself is made of fine jasmine rice, mixed with pandan flour, firm but soft texture.
Topped with sweet, oily caramel. Thin, salty cut.
Add the textures with ground roasted peanuts, making the overall flavor Balance Dee, not so sweet. 👍
It's an easy-to-eat menu. It suits people who want to try something new but still have a real Thai taste.
And I have to say, fresh jade is not just good at this new menu.
Other menus also maintain the same standard of deliciousness.
Anyone who likes Thai dessert, Pandan leaf, can try this menu.
A box of 65 baht is worth the quality.
📍 coordinates. Fresh jade. All branches.@หยกสด ขนมไทยใบเตยแท้100%
# Bunduk Caramel # Thai snacks # Fresh jade # yoksod # yoksodbaitoey
ถ้าใครเป็นแฟนขนมไทยสายใบเตยเหมือนผม จะเข้าใจเลยว่าการได้เจอเมนูใหม่ๆ ที่ยังคงกลิ่นหอมใบเตยสดชื่นกับเนื้อสัมผัสที่ดีนั้นมันเติมเต็มความสุขอย่างไร。 ‘บันดุ๊ก คาราเมล’ ของหยกสดถือเป็นการหยิบของดีจากขนมพื้นถิ่นจังหวัดตราดมาเติมลูกเล่นให้น่าลิ้มลองมากขึ้น โดยส่วนตัวผมชอบมากที่แป้งขนมทำจากข้าวหอมมะลิแท้ๆ ผสมกับแป้งใบเตย ทำให้ได้กลิ่นหอมธรรมชาติสุดๆ แถมเนื้อแป้งไม่แข็งหรือเละเกินไป แต่หนึบพอดีเหมือนที่ขนมไทยทำดีๆ ควรจะเป็น ในส่วนของคาราเมลที่ราดมาให้ แม้จะหวานแต่ก็กลมกล่อมและเข้ากันได้ดี ไม่เลี่ยนเลยด้วย ส่วนถั่วลิสงบดคั่วที่โรยเพิ่มก็ช่วยสร้างมิติของรสชาติ และเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มของแป้งได้อย่างลงตัว ทำให้ทั้งคำไม่หวานจนเกินไป ถือเป็นการบาลานซ์ที่ดีมากๆ ครับ ผมลองซื้อจากสาขาเซ็นทรัลเวสต์เกต รู้สึกว่าราคากล่องละ 65 บาทถือว่าคุณภาพและรสชาติสมราคาทีเดียว ทั้งยังเหมาะมากสำหรับใครที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แต่ยังรักกลิ่นวิถีขนมไทยแท้ๆ จากใบเตย โดยรวมแล้ว ‘บันดุ๊ก คาราเมล’ เป็นเมนูที่หยกสดได้ทำออกมาอย่างตั้งใจ ไม่เพียงแค่รักษามาตรฐานที่ดีของร้านไว้ แต่ยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมไทยในยุคสมัยนี้ ถ้าใครชอบขนมไทย และสายใบเตย ลองแวะไปชิมเมนูนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะได้ความรู้สึกแบบใหม่แต่ยังคงความอบอุ่นแบบขนมไทยดั้งเดิมอย่างแท้จริง