レシピ｜桜香る♩２色の春色プリン🌸 【材料】95mlのカップ６個分 ▼２色のプリン牛乳...150g 生クリーム（40%）...150g ホワイトチョコ...100g グラニュー糖...10g アガー...3g 桜ペースト...5g ▼桜ゼリー水...150g グラニュー糖...25g アガー...1.5g 桜の花の塩漬け...12個レシピは @富澤商店【公式】さんで公開中です🌸 #プリン #春スイーツ #桜スイーツ #お菓子作り #富澤商店

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レシピ｜白だしで簡単◎あさりと菜の花の和風パスタ🍝 【材料】（１人分）パスタ（スパゲッティ 1.6mm）...100g A.にんにく...ひとかけ A.輪切り唐辛子...適量 B.菜の花...1/2パック（60g前後） B.あさり（殻付き）...100g 酒...50ml C.塩...小さじ¼ C.白だし...大さじ１ C.水...450ml オリーブオイル...適量 #和風パスタ #あさり #菜の花 #春レシピ #かんたんレシピ

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レシピ｜こねずに簡単♩きなこシュガーのひとくちドーナツ🍩 【材料】16個分 A.強力粉（イーグル）...80g A.薄力粉（バイオレット）...20g A.インスタントドライイースト（赤サフ）...2g B.水...65g B.全卵...10g B.グラニュー糖...10g B.塩...2g B.溶かしバター（無塩）...10g 米油...適量 C.グラニュー糖...30g C.きな粉...15g #ドーナツ #手作りドーナツ #きなこ #お菓子作り #富澤商店 @富澤商店【公式】

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【レシピ】ふんわり贅沢◎いちごとオレンジのブリオッシュ🍓🍊 【材料】パネトーネカップ（中）２個分　 A.強力粉（イーグル）...250g A.インスタントドライイースト（金サフ）...5g B.水...125g B.全卵...20g B.卵黄...18g B.グラニュー糖...35g B.塩...5g バター（無塩）...50g C.オレンジピール（ダイス）...60g C.ピスタチオ...10g C.フリーズドライいちご...7g バター（クープ用）...適量塗り卵...適量焼成：200℃ / 18分前後 #レシピ動画

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やさしい甘さ＆スパイス香る♩サクホロ食感のチャイクッキー【材料】直径3.5cm 厚み1cm　20~23枚程度(2番生地まで焼いた場合）薄力粉（バイオレット）...120g アールグレイ（製菓用）...3g シナモンパウダー...2g ジンジャーパウダー...2g カルダモンパウダー...2g アーモンドプードル...20g 粉糖...60g 塩...0.7g 発酵バター（無塩）...75g 全卵...30g ホワイトチョコ（コーティング用）...適量焼成 160℃ / 20分前後 #レシピ動画 #簡単レシピ #お菓子作り

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もっちり食感♩全粒粉&たっぷりチーズのまんまるベーグル🥯 ▼材料（５個分） A.強力粉（イーグル）...200g A.全粒粉...50g A.インスタントドライイースト（赤サフ）...3g B.塩...5g B.はちみつ...12g B.水...145g ピザ用チーズ...適量 ▼下準備・成形までに10cm四方のオーブンシートを5枚用意する。・二次発酵が終わるまでに、ケトリング用に、鍋にたっぷりのお湯を沸かす。1リットルのお湯に大さじ1の割合ではちみつ(分量外)を加える。（写真では1.5リットルのお湯を沸かし、大さじ１と1/2のはちみつを入れています

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【材料】120ccのアルミカップ４個分(φ71(49)×H40mm)　 A.薄力粉（ドルチェ）...76g A.抹茶...4g A.ベーキングパウダー...4g B.牛乳...80g B.グラニュー糖...40g B.米油...20g 【下準備】・Aは合わせてふるう。・牛乳は耐熱容器に入れ、電子レンジで40~50℃に温める。・せいろは水で濡らし、軽く水気を切っておく。・せいろをのせる鍋に、十分な量のお湯を沸かしておく。【作り方】 ① ボウルにBを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。 ② Aを入れ、ホイッパーでゆっくり混ぜ合わせる。仕

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ホワイトソースから丁寧に作る基本のチキンマカロニグラタン . 【材料】（２人分・250mlのグラタン皿２個分）鶏もも肉...80g マカロニ（グラタン用）...50g 玉ねぎ...1/4個マッシュルーム...小４個 ⁡ 白ワイン...大さじ２ ⁡ ▼ホワイトソース薄力粉（バイオレット）...20g バター...20g A.牛乳...200g A.生クリーム...100g 塩...小さじ1/4 コンソメ（顆粒）...小さじ¼ 白こしょう...適量ナツメグ...少々 ⁡ 牛乳（調整用）...適量 ⁡ ▼仕上げピザ用チーズ...適量

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【レシピ】キュンと甘酸っぱい♩バットで作るレモンのふんわりバターケーキ【材料】25.2×18.8×cmのバット１個分全卵...120g グラニュー糖...100g 薄力粉（バイオレット）...120g ベーキングパウダー...小さじ1/2 バター（無塩）...100g レモン果汁...大さじ２牛乳...大さじ２レモンスライス...40g 粉糖...100g レモン果汁...18g前後ピスタチオ...適量焼成 170℃ / 35分前後 #簡単レシピ #お菓子作り #手作りお菓子 #レシピ動画

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【レシピ】チョコレートのイングリッシュマフィン【材料】直径9cm×高さ3cm セルクル６個分強力粉（イーグル）・・・215g バイオレット・・25g ココアパウダー・・・12g イースト・・・3g 水・・・162g グラニュー糖・・・12g はちみつ・・・12g 塩・・・5g バター・・・25g チョコチップ・・・85g #簡単レシピ #パン作り #手作りパン #バレンタイン

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【レシピ】くるくる混ぜるだけ♩ピーカンナッツとココアのプチマフィン＝【材料】ミニマフィン型12個分薄力粉（バイオレット）...60g ココアパウダー...15g ベーキングパウダー...1.5g バター（無塩）...60g グラニュー糖...50g 全卵...40g 牛乳...30g ピーカンナッツ（ハーフ）...12粒 #簡単レシピ #お菓子作り #手作りお菓子 #バレンタイン

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【レシピ】本格リッチな味わい♩基本の生チョコー【材料】12cm スクエア型１台分チョコレート...150g （カカオ分56%のクーベルチュールチョコレートを使用しています）生クリーム（36%）...100g はちみつ...10g（水あめでも可）バター（無塩）...10g ブランデーやラム酒などお好みの洋酒...小さじ１〜大さじ１（お好みで）ココアパウダー...適量 ※洋酒を入れない場合は、その分生クリームの量を増やしてください🥛 #簡単レシピ #お菓子作り #手作りお菓子 #バレンタイン

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【レシピ】こねずに簡単！チョコレートのねじねじ食パン🍫 【材料】スリム食パン型１台分 74(内寸60)×272(250)×H75(60)mm 準強力粉（リスドォル）・・・200g インスタントドライイースト・・・2g ココアパウダー・・・10g 水・・・95g 牛乳・・・50g 溶かしバター（無塩）・・・20g はちみつ・・・16g 塩・・・4g 全卵・・・20g チョコレート・・・75g #パン作り #手作りパン

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【レシピ】コーヒーとチョコチップのウールロール食パン ⁡ 今日は、大人気レシピ「コーヒーとチョコチップのウールロール食パン」をご紹介します☺️ しっとりミルキーな食パン生地にほろ苦いコーヒーシートを折り込みウールロールパンの成形で焼いています😊  チョコチップも入ることで甘さとほろ苦さの両方を楽しめちゃいます🍫  コーヒーシートは電子レンジで簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてくださいね✍🏻  食べるときはトーストするのがおすすめ！サクサク&しっとりに仕上がります👌🏻 ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。　ご自身の判

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【レシピ】甘み引き立つ◎長ねぎとゆずのマリネフライパンで蒸して、とろりと甘みを引き出した長ねぎを、ゆずがふんわり香るマリネ液にさっと漬け込むだけ。 ⁡ 素材はシンプルなのに、味わいはぐっと奥行きのある一皿に仕上がります。そのまま副菜としてはもちろん、サラダに添えたり、パンと合わせるのもおすすめ。作り置きもできるので、あと一品ほしいときにも重宝するレシピです◎ ※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。ご自身の判断でお楽しみください。 ※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。 ________________

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【レシピ】ほんのりビターな味わい♩ココアとチョコチップのミニ食パン【材料】ミニ食パン型３個分 / 110×55×H50mm　(底寸)100×47mm 強力粉（イーグル）...120g 薄力粉（バイオレット）...20g ココアパウダー...10g インスタントドライイースト（赤サフ）...3g 水...95g 全卵...15g きび砂糖...8g はちみつ...8g 塩...3g バター（無塩）...20g チョコチップ...50g

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【レシピ】基本の型抜きクッキー毎年バレンタインに大人気！ベーシックな型抜きクッキーのレシピをご紹介します🫶🏻 さくさく食感はもちろん、バニラは少しの塩気で甘さが引き立ちココアはしっかり濃いめの味で美味しいですよっ🙆🏻‍♀️♥️ 型抜き後は冷凍庫に入れておけば焼きたいタイミングで気軽に焼けるので毎日のちょこっとおやつやクッキー缶作りにもおすすめです😊 ー材料（35mmクッキー型　各フレーバー18枚前後）【バニラ】 薄力粉・・・45g バター・・・25g 粉糖・・・20g 塩・・・0.5g 全卵・・・10g バニラエッセン

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【レシピ】軽やか食感&ほろ苦い◎ヴィエノワ風焼きチョコ軽やかな食感とほろ苦い味わいが楽しめるヴィエノワ風の焼きチョコ🍫 薄力粉とチョコレートを混ぜて絞るだけの手軽さなのに見た目はお店みたいに本格的な仕上がり✨ 仕上げにコーティングチョコをかけて、ピスタチオやフランボワーズで賑やかにデコレーションすれば、バレンタインにぴったりですよ☺️ ー【材料】（長さ5cm 幅3cm 20〜25枚分）チョコレート（スイート・カカオ分56 %）...120g 薄力粉（バイオレット）...45g コーティング用チョコレート...適量ピスタチオ..

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【サクッと香ばしい♩洋梨のパイタルト】パイシートで手軽に作れる、香ばしい洋梨のパイタルト。富澤商店さんでの連載レシピ、新作です✍🏻 @富澤商店【公式】サクッと軽いパイ生地に、アーモンドクリームのコクと洋梨のやさしい甘みがよく合います☺️ 小さなブリキ型で焼けば、見た目も可愛らしい仕上がりに♩ ★材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ★レシピの商用利用を含む無断転載・転用は固くお断りします。ー【材料】直径7.5cm 高さ2.5cmのブリキ型６個分パイシート...１枚（150g） ▼アーモンドクリーム

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【レシピ】折り込まないのにサクサク♩デニッシュ風シュガーツイストバターを折り込まずに作れる、手軽なデニッシュ風菓子パンのレシピです🥐✨ 使うバターは控えめでも、サクサク＆ハラハラの軽やかな食感とリッチな味わいが楽しめます。仕上げのアイシングで甘さをプラスすれば、おやつにもぴったりの一品に。ぜひ作ってみてください◎ ★材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。 ★レシピの商用利用を含む無断転載・転用は固くお断りします。ー【材料】（６個分）　 ▼パン生地強力粉（イーグル）...150g インスタントドライイ

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藤井 玲子（料理研究家・フードコーディネーター）

藤井玲子（料理研究家・フードコーディネーター）