#ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋ เป็นอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ ที่นิยมทานในฤดูฝนซึ่งเป็นหน้าหน่อไม้ โดดเด่นด้วยรสเค็มมันอมเปรี้ยวนัวจาก "น้ำปู๋" (เครื่องปรุงรสสีดำทำจากปูนา) และความหอมสดชื่นของสมุนไพรอย่างใบขิงและใบแมงลัก🌱

🍲ชื่อเมนู:ยำเห็ดโคน 🥦วัตถุดิบ: เห็ดโคน พริกลาบหอมๆของคนเหนือ ผงปรุงรส ตามใจชอบ ผักชีต้นหอม ผักแพว ใบสาละแหน่ #แค่นี้ก็อร่อย แบบเหนือๆ😋👍

#เห็ดโคน เป็นเห็ดป่าเติบโตได้ดีในสภาพธรรมชาติ ความชื้นและอุณหภูมิที่พอเหมาะ มีรูปร่างเหมือนเห็ดทั่วไปคือมีก้านเห็ดและหมวกเห็ด ดอกใหญ่ โคนอวบหนา มีกลิ่นเฉพาะตัว มักเกิดตามจอมปลวก จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า เห็ดปลวก

#ทานไข่ต้มให้ผอมและน้ำหนักลง🥚 ควรทานวันละ 2-3 ฟอง (เฉลี่ยมื้อละ 1-2 ฟอง) ควบคู่กับอาหารหลักให้ครบ 5 หมู่ โดยเน้นทานผัก ผลไม้ และลดแป้งขัดสี ไม่ปรุงรสจัด เน้นเคี้ยวช้าๆ และดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ

#เมนูง่ายๆ 🍲ชื่อเมนู:ฝักทองผัดไข่+หมูสับ 👍🏻คำแนะนำ: อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้😁😋