レストラン。現在の唯一のビュッフェ料理。
作品ページから見たハイライト
『Start Today/Buffet 89.-』という大きな看板がとても目立つ赤い体=店の前で最高の光景を引き寄せる
明示的な条件「水は含まれていません/時間制限はありません/9つのメニュー」→お客様は入る前に知っています。たくさん聞かないでください。
シェルフフェイスメニューのハイライトヒットプレート（Rice-Noodle-Pounding）のフィギュアと反対側のボード（ライスポークレッグ炭火ストーブ、揚げポーク餃子、ハンバーガーなど）=Upzelスロット
なぜ彼はそれをしたのですか?(店主のコーナー)
1.主要なリング価格「89.-」で人々を（フットフォールマグネット）で引き込む
価格が90に届かない=心 理的な価格設定は「安く見える」。
「今すぐ始める/なくなるまで」という言葉は、FOMOや求人ページの決定を促します。」
2.9つのメニューが生の低音を共有しているため、コスト管理が容易です。
ライス/ストランド/豚肉/ブロス/ヤム→一括調理
一日の終わりの残り物を減らす+次のラウンドを速く行う
3.飲料別収入（水を除く）=高いGP
水/トッピング/揚げ（餃子4個、20個）はビュッフェを補償する利益です
4.アラカルトスプリット（豚足、炭火ストーブなど）=アップサイジングバスケット
お客様は友人と一緒に来ます。バフを選ぶ人もいれば、単品を注文する人もいます。→平均的に高い請求書です。
「目玉焼き10.-/中身10.-/蒸し米10.-を追加する」といった補足的な利点は、安価なビルトを作るマイクロアドオンです。」
5.経験なしプレッシャー（時間制限なし）=高い満足度
顧客は時間的なストレスを感じていない→「もう少し注文して」戻ってくる準備ができている（リテンション）
仕事や家族でリラックスしたいエリアに適しています
なぜこの戦略が「うまくいく」のか?
選択アーキテクチャ: 9つのメニュー=十分なオプションがあるが、あふれていない（混乱していない、すぐにではない）
ビジュアルマーチャンダイジング:サインに赤黄色+ヒットプレートフィギュア=良い空腹刺激
アンカーリング:ビュッフェサイン89はアンカープラ イスです。顧客が入ると、店はより多くのペア/フライドポテト/水を販売する機会があります。
顧客は何を得るのか（そして何を見るべきか）?
何を手に入れる?💯
価値があり、簡単: 89バーツは、どの年齢でも食べることができる基本的なメニューを持っています。
時間がない:友達や家族と一緒に来て、加速しないでください
いろいろ試してみたい:いくつかの小皿料理を味わってみてください。
どうすれば👉
水は含まれていません→飲み物の価値はビルを押すかもしれません（しかし、それは選択可能なので公平です）
「価値がある」と思うなら、全粒米よりもタンパク質/コストが高い料理（豚肉の煮込み/きつい麺など）を選んでください。」
列がある場合は、オフピークに行くことをお勧めします（0 9: 0 0からサインが始まるか、終了まで）。
ショップオーナー取得:継続的な出席、ジョイントベースメニューによるコスト管理、水/フライド/アップセルからの利益、冷たい雰囲気の顧客のリターン
お客様はい:価格89時間不要、わかりやすいメニュー、明細書で補足を選択
このようなお店に行ったら、BUF 89で最初に注文したいメニューは何ですか?あなたのための「ヒットする」サプリメントは何ですか-スープ、目玉焼き、または揚げ餃子?コメント👇
ใครที่กำลังมองหาฟู้ดคอร์ทบุฟเฟ่ต์ในราคาน่าคบแบบ 89 บาท ถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก เพราะร้านนี้ใช้กลยุทธ์ราคาที่ดึงดูดใจและคุมต้นทุนได้ดีจริงๆ โดยเฉพาะเมนูที่มีการใช้วัตถุดิบร่วมกันทำให้ไม่เหลือของทิ้ง แถมยังมีตัวเลือกเสริม เช่น ไข่ดาวหรือเกี๊ยวทอด ที่ช่วยเพิ่มความคุ้มค่าและความอร่อยอย่างไม่น่าเบื่อ สิ่งที่ผมชอบที่สุดคือเรื่องไม่มีจำกัดเวลา ทำให้สามารถนั่งชิลๆ กินกับเพื่อน หรือครอบครัวได้สบายๆ ไม่ต้องกังวลว่าต้องรีบกิน นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ชอบชิมหลายอย่างเพราะมีเมนูให้เลือกถึง 9 อย่าง ไม่มากและไม่น้อยเกินไป สำหรับใครที่ไปช่วงที่มีคนเยอะ อาจแนะนำให้ไปช่วงเวลาที่ไม่ใช่พีคเพื่อความสะดวกและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น สุดท้าย เรื่องน้ำดื่มที่ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์อาจทำให้บิลสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ก็เป็นทางเลือกที่ลูกค้าสามารถปรับได้ตามงบประมาณและความต้องการของตัวเองค่ะ
