Why did you have a taste? What did you get?
Why does Chong Shim have to do? What do you get? (Both Brand & Customer)
Don't just think about "Chong Shim = Free" - it's actually a sales engine + front-page data storage that Retel has used for a long time and still works a lot.
Why do brands have to make tasting?
Trial → Repeat: Let "Mouth" Judge Instead of Advertising Cheap Flavor → High Repurchase Opportunity
Reduce Customer Mind Risk: Free 1 Word = Dare to Pick Up New Stuff, Get Cart, Easier
Educate How to Use / Match: Demo Menu / Topping / Mixed Proportions → Make Eat Be Not Just Eat Delicious
Expand the Usage Occasion: From "Eat Salad" → "Make Sandwiches / Dip / Marinate Meat," the top is grown outside the original meal.
Boost Basket / Attach Rate: Serve Tasting with Introduction of Pair (Ready-to-eat Vegetables / Bread / Tuna) = Bigger Basket
Keep the insite fresh: The instant fedback is "too sweet / salty / what is the texture" to adjust the recipe / pack quickly.
Why do you still have to do it?
Prevent Share: Don't Leave Shelves Quiet Let Customers Think of Us Before Competitors (Top-of-mind)
Open New Flavor / Pack: Chong Shim is a shortcut for people to try a new SKU without taking risks.
Recipe / Repack Recount: Recounting the "Reason" of Transition, Passing Real Shim → Anti-Friction
Push Season / Festival: Put down the force at the point of Phi Phi (Ginja / New Year / Songkran) to get the peak right.
Content / UGC: Shim booth = Low-cost Figure Creation Point / Page Review
---
Example of "Kewpie" how to make a sharp taste.
Hook 5 seconds: "Try" 3-2-1 "? - 3-part dressing × 2 protein × 1 vegetable" (easy to remember)
Serve Bite-size + Hold Back Recipe: 1-word Cucumber / Carrot + 3-Menu Recipe Card (Salad / Dip / Sandwich)
Bundle in front of the floor: "Buy Kewpie + Ready-to-eat Vegetables, Reduce X.-" or "2 Special Price Bottles" sign
Coupon Use Today / This Week: Encourage "Taste and Buy Now" with QR. Group / Line OA
Booth stand: Near the fresh vegetable / bread zone rather than floating in the middle of the aisle → into the practical situation.
---
What should I do if the brand is not famous?
Select Single Hero: 1 SKU + 1 Key Benefit (i.e. "Soft Not Fishy," "40% Little Sweet") to remember
Target One Day: Trial & Conversion First Don't Chase Multiple KPIs
3 Step Staff Script: Greeting-Ask Favorite Flavor-Suggest Yes Piece (Uncrammed)
Time & Location: Friday Evening / Saturday Afternoon People Ready to Try Last; Set Up Double Chidelf Booth (Cross-merchant)
Coupon / Receipt Code: Small Discount Only "Today-7 Days" + Measured with Booth Code
Live / UGC review: Permission to shoot "Reaction After Tasting" 5-10 seconds down the reel / story, put on the locator store.
---
KPIs that should be measured (finish on the job page)
# Trials(people tasting) / Conversion% (tasting → buying)
Basket Uplift (Top per person's bill) / Attach Rate (Couple shopping)
Coupon Redemption% (in 7 days) / Repeat% (14-30 days)
Cost per Trial / per Conversion to See Value
---
Brief summary
Customers: Dare to try new things. Free 1 word and understand how to eat / match.
Brandable: Today's Top + Data + Customer Understanding + Long-Term Fan Base
---
Invite to talk
Have you ever "changed your mind" to taste Shelves?
And if it's a cupe - what do you use most often: salads / dips / sandwiches / marinades? Please share. 👇
# Chong tasting # Marketing # Retel # Lemon 8 Howtoo# Consumer products # BangkokLifestyle
นอกจากประโยชน์หลักของการทำชงชิมที่ช่วยให้ลูกค้ากล้าลองสินค้าหรือรสชาติใหม่ ๆ แล้ว ยังเป็นโอกาสสำคัญในการเผยแพร่วิธีการใช้และแนวทางการจับคู่เมนูให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่ครอบคลุมและหลากหลายมากขึ้น เช่น การชงชิมน้ำสลัดยูซุจากคิวพีที่มาพร้อมกับคำแนะนำการใช้ในเมนูเต้าหู้เย็น หรือยากิโซบะเจที่ปรุงง่ายได้ด้วยน้ำสลัดงาซีอิ๊วญี่ปุ่นซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงการเชื่อมโยงสินค้ากับอาหารตามโอกาสการบริโภคจริง ช่วยเพิ่มความเข้าใจและจูงใจให้ลูกค้าซื้อสินค้าไปทดลองทำเมนูได้เองที่บ้าน การเลือกทำชงชิมยังต้องคำนึงถึงกลยุทธ์การวางจุดบูธชิมให้เหมาะสมกับสินค้าที่จับคู่ เช่น การตั้งบูธใกล้โซนผักสดหรือขนมปัง เพื่อให้ลูกค้าสามารถเห็นภาพของการใช้งานจริงได้ชัดเจน และเพิ่มโอกาสใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในร้านได้มากขึ้น พร้อมกับใช้คูปองหรือโปรโมชั่นผ่าน QR Code ที่สามารถกระตุ้นให้ลูกค้าซื้อสินค้าทันทีหลังการชิม และยังวัดผลได้อย่างแม่นยำผ่านรหัสบูธและเปอร์เซ็นต์การแลกคูปอง สำหรับแบรนด์ที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก ควรโฟกัสที่สินค้าหลักตัวเดียวและคุณประโยชน์ชัดเจน เช่น การเน้นรสชาติที่นุ่ม หวานน้อย เพื่อให้ลูกค้าจดจำง่ายและมีความมั่นใจในสินค้า นอกจากนี้ การฝึกพนักงานให้สื่อสารด้วยสคริปต์ที่เหมาะสม เพียงทักทาย ถามความชอบ และแนะนำเท่านั้น เพื่อไม่ให้ดูเป็นการยัดเยียดขาย และเลือกช่วงเวลาสำคัญในการจัดบูธ เช่น ศุกร์เย็นหรือเสาร์บ่าย ที่ลูกค้ามีเวลาลองสินค้ามากขึ้น ฟีดแบ็กสดหลังการชิมยังเป็นข้อมูลล้ำค่าสำหรับการพัฒนาสินค้าและสูตร เช่น ความคิดเห็นเรื่องความหวาน เค็ม หรือเนื้อสัมผัส ที่จะช่วยให้แบรนด์ตอบโจทย์ความต้องการลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น พร้อมกันนี้ การสร้างคอนเทนต์ UGC จากรีวิวหรือปฏิกิริยาลูกค้าในงานชงชิม ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือและการเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคใหม่ ๆ ในช่องทางโซเชียลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น ชงชิมไม่ได้เป็นแค่การแจกตัวอย่างฟรี แต่เป็นกลยุทธ์ครบวงจรที่ช่วยทำให้แบรนด์เข้าใจลูกค้า กระตุ้นยอดขาย และสร้างความสัมพันธ์ในระยะยาว ช่วยลดความเสี่ยงให้ลูกค้าได้ทดลองสินค้าใหม่ ๆ โดยไม่ต้องกังวล และเพิ่มโอกาสในการซื้อซ้ำ สอดคล้องกับแนวทางการตลาดยุคใหม่ที่ต้องการสร้างประสบการณ์จริงและข้อมูลเชิงลึกจากการปฏิสัมพันธ์หน้าร้าน
