ช่วงนี้เห็นคนพูดถึง “โคเรียดอง (Koreadong)” บ่อยมาก เลยไปลองเมนูที่อยากชิมสุด ๆ อย่างกุ้งล็อบสเตอร์ดองซีอิ๊วเกาหลี บอกเลยว่าถ้าใครชอบแนวซีอิ๊วเกาหลีหอม ๆ เค็มหวานละมุน กลิ่นซอสไม่แรงเกิน กินง่ายกว่าที่คิด ตัวกุ้งเด้งและฉ่ำซอส กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ คือเข้ากันมาก เหมาะกับคนที่อยากเริ่มต้นลองของดองแบบเกาหลีโดยไม่ต้องกลัวคาว ทริคส่วนตัวที่ทำให้จานนี้อร่อยขึ้นคือ “บีบเลมอน” (หลายคนเรียกแลมอน) ลงนิดเดียวก่อนกิน จะช่วยตัดเลี่ยนและดึงความหวานของซอสให้ชัดขึ้น แล้วตามด้วยสาหร่าย/งา (ถ้ามี) ฟีลจะเหมือนทำเป็นคำข้าวปั้นเกาหลีในปาก ซอสที่เหลืออย่าเพิ่งทิ้งนะ ฉันเอามาคลุกข้าวหรือราดบนข้าวแล้วโปะไข่แดง เค็มหวานนัวขึ้นอีก ส่วนใครเสิร์ชหาดองปลาหมึก เพราะลังเลว่าจะคาวไหม จากที่ลอง (และเทียบกับหลายร้าน) ปลาหมึกของโคเรียดองจะเป็นแนวหนึบเด้ง ไม่เละ ซอสซีอิ๊วเกาหลีทำให้กลิ่นทะเลไม่โดด แต่ปลาหมึกเป็นของดองที่รสจะชัดกว่าเมนูกุ้งอยู่แล้ว แนะนำให้กินเป็นคำเล็ก ๆ คู่ข้าวและกิมจิ จะบาลานซ์รสดีมาก ถ้าใครไม่ชอบเค็มจัดให้จิ้มซอสเบาลง หรือกินกับแตงกวา/หัวไชเท้าดองช่วยตัดรส ถ้าไปสาขาโคเรียดอง ฟิวเจอร์รังสิต (หลายคนถามกันเยอะ) แนะนำช่วงเวลาที่คนไม่แน่น เช่น บ่าย ๆ วันธรรมดา จะได้ไม่ต้องรอนาน และมีเวลานั่งกินแบบชิล ๆ ก่อนสั่งลองเช็กว่า “ออกเมนูใหม่” อะไรบ้าง เพราะบางช่วงจะมีเมนูพิเศษอย่างแซลมอนดองหรือชุดรวมดองที่คุ้มกว่าสั่งแยก สรุปสำหรับมือใหม่: อยากเริ่มแบบนุ่มนวลให้ลองกุ้งล็อบสเตอร์ดองซีอิ๊วเกาหลีก่อน แล้วค่อยเพิ่มดองปลาหมึกสำหรับคนที่ชอบรสเข้ม ๆ และอย่าลืมเตรียมข้าวสวยกับเลมอนไว้คู่กัน รับรองฟินกว่าเดิมเยอะ